十勝 （とかち）

上川大雪 山廃酛 彗星 碧雲蔵
メインにしてる酒屋で
取り扱いが始まりました
山廃ということでガツーンとした
口当たりを想像していたんですが
めちゃくちゃ甘酸っぱいですね〜
僕個人はリピートは無い味わいですけど
ワイングラスに注いで飲んだら
めちゃくちゃウケが良いと思います
4枚目はうちのハムスターです

ハム競馬のお時間です
久しぶりの淀の菊舞台
何もわからないので
馬連Box 7 11 14 17
の人気箱買いで行きます

(´◓Д◔`)…(明日はにしこやまつりか…)

十勝　純米酒　辛口
キリッとスッキリした感じ

純米吟醸

久しぶりのポン酒
そして初めての北海道のお酒
まぁ、普通っぽいっす。
感動はなし。

十勝　本醸造

常温で。
微かな吟醸香。
中硬水で、力強さがありつつもそこまで重たくない味わい。やや辛口。國稀や国士無双などの北海道産の日本酒は重たくキレがあるクラシックなものが多い印象ですが、これはどちらかと言うとモダン寄りのクラシック。
余韻はやや長め。
麻婆豆腐といただきました。食中酒として飲み飽きしない味わいでした。
日本酒初心者でも楽しめる味わい。

上川大雪は十勝の純米酒を。
以前に呑んだ純米吟醸は華やかな印象だったものの、こちらはキリッとした昔ながらの淡麗辛口でアルコール感も強め。
困ったなぁと思ったら、二日めからはやや甘みが増した感も。冬の北海道で刺身の食中酒にするには良いのかもしれません。

彗星35 この旨さ 筆舌に尽くし難く…　
十勝はブランド化と空輸の分価格設定高く
中々認知されにくいが醸造レベルはかなり高い
… と思います。
こみや酒店より

若手の夜明け2023 AUTUMN🌅
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十勝　純米

黄色みがかかった若干辛口のすっきりした味わいで、
お刺身と良く合いました。

【十勝 純米】

初めからどっしりとしたコクを強く感じさせてくれる１本。
少し前まで海に行っていたからか、磯っぽい香りが強い印象
後味に海苔の佃煮を思わせてくれる。とうもろこしみたいな穀物の香りも。
上川大雪も色々飲んでいきたいなー

スペック
精米歩合：70%
度数：15度

上川大雪酒造（北海道上川郡上川町旭町25番地1）

十勝の純米吟醸。小樽のお寿司屋さん行くと必ずこれを最初に出してくれます。スッキリで、北海道ならではの貝系、甲殻類など濃い味に合うかと思います。まさか、静岡のお店で呑めると思いませんでした。@takunomi