十勝 （とかち）

初　十勝

十勝 純米吟醸

熱燗で。蔵元の方にご教示頂いた熱燗で。
出会った酒屋で、
50℃ほどに上げたあと、少し冷まして飲むといい、と
その場で飲ませて頂いて、
感動。
熱燗の新しい味わいを教えて頂きました。
甘み、コク、素晴らしい。

十勝 純米 初しぼり 生
720ml ¥1,848-

北海道がなかなか制覇できなくてずっと買いたかった北海道酒、上川大雪酒造の十勝、しかも初しぼり生を購入しました。
香りはうっすらフルーティ。にも関わらず、味は某YouTubeチャンネルのお酒の王子の表現を借りればクラシックでミディアム。アルコール感もあって15%の割にはお酒が回る感じ。最近はすっかり今風な軽くて甘いのに慣れてたのでヘビーでした。同じ蔵の上川大雪とかも飲んでみたいところ。

備忘錄

三益倶楽部🍶

十勝　上川　大雪

森野屋酒店

十勝　純米吟醸
穏やかな香りで酸味が来て旨味と苦味が来る全体に軽い感じのする

特別純米酒
辛口が好きな母のために買いました
いつも純米大吟醸ばかりなのですが、特別純米酒はさらっとしていて飲みやすいですね

十勝　純米　3000円位

割とどっしりと旨くて、
だけど濃いとかではないんやけど
燗酒でもわりとぬる燗で美味しい

この酒は放置することで美味しく感じました

しかし当時はまだ　うーん　となる感じで

あまり刺さりませんでした

encounter KGR