天美 （てんび）

天美　特別純米

この「透明感」や「水々しさ」を感じれる酒は多くないはず。
微炭酸の爽やかさと綺麗な飲み口でスイスイ盃が進む。甘くなく、香りが寄り添う程度なので、食事の邪魔をしない。

最近はボディ感がある酒を好んでいたけれど、この軽さはあり。軽いと薄いは違って、水々しい酒と水っぽい酒も違う。
日本酒初心者にもおすすめできる一本。

爽やかな甘みと炭酸感で、サラッと消えるように喉を通っていきます。絶妙です。食中にいただくようなお酒ではありません。
かなりの炭酸感がありますので、開栓後日にちが変わるごとの飲み心地が変わりますが、それでも美味しい。1650円＋税

天美* 純米大吟醸 長州山田錦50%
一昨年新発売する際、香味バランスが上手くないと決まっていた発売時期を延期してまでこだわった逸品の三年目酒。気品ある白ブドウ系の上立ちから、ファーストアタックも同じくシルキータッチのフレッシュ白ブドウ、昨年感じたセメ香があまり感じず、口内で温まると甘旨が膨らむも、昨年ほどの濃醇さはないかも。でもそのバランスはむしろ最近の好みに近い。
（３日目）と思ったものの、やはり濃醇甘旨炸裂、でも終盤の辛苦もあり、くどさはないので酒が進む。初日はかなり酔いが回ってから呑んだ、かつ温度帯が低いままの感想だった気がする。

特別純米

天美　純米吟醸
杜氏が変わってから、初飲みですが
甘く、白ブドウの香り
辛味もありつつ
前の味を覚えていないけど
美味しい

特別純米　Lite。
ぎゅっと凝縮されたメロンの果汁感、ライトな飲み口、やや苦味ある後味。
少しボディが軽すぎて香りや苦味が際立つ。ジュース感が高い。

天美特別　純米 Lite

夏酒はスッキリしていて、コッココッコと飲めちゃう。
天美もサラッと、ワインでいうとソーヴィニヨン。
これを米と水と麹でできるのが本当に日本酒すごい。

天美　純米吟醸　白天

5月上旬、旅先の下関の酒屋さんで購入。
色々欲しいお酒が有りすぎて、天美は蛍天を買おうかと手を伸ばしたら、「昨年桃天買ったんだから白天がいい」と夫が謎の主張をしてきて、折れました^^;

フレッシュなガス感とメロンや桃の果実感。
含んだ瞬間しっかり甘さを感じるのに、程よくシャープな苦酸とジューシーな旨味が爽快感も感じさせて、期待通りの美味しさです✨
元々途中で止める気は無かったので、素直に飲み切りました☺️
夫に「白天にして正解だったね♪」と言ったら、「蛍天も買えば良かったのに」ですって。

天美　特別純米　lite

ライチ感があり、いかにもカプロン酸エチル
白天と黒天の間って印象

フレッシュ、スッキリなので夏酒にピッタリ
ただ、13度の低アル感はなくボリュームは感じる

あとこれ火入れらしいけど
生感がすごい！！

天美は裏切らない

純米大吟醸　廣島千本錦。
シュワっとジューシー、ブドウなフルーティ、じわっと甘味。
モダンな感じでハズレなし、安心して選べる天美。