東魁盛 （とうかいざかり）

東魁盛　五百万石　純米吟醸　No.77

りんご酸を使用した東魁盛のチャレンジ酒
香りは確かにりんごな酸味
程よいピリ感
狙い通りなのか果実な酸味が際立ちます
酸味は比較的に長めに続き微かなベリーっぽい甘み
低アルもあってクセなくスイスイ進みます

りんごな酸味は爽やかでチャレンジの趣旨は伝わりますが、
東魁盛らしい甘みは控えめでやや酸っぱさが上回る印象
個人的にはシャチラベルの夏吟醸の方が酸味と甘味の
バランスが程良く好みです
開栓3日目、甘みが程良く開き、酸味とのバランスも良いです

醸蔵🍶

東魁盛
#純米吟醸
#山田錦50

東魁盛 自社田五百万石 特別純米瓶火入れ
自社田の五百万石を原料に造られた数量限定酒です。
瑞々しさのある上品な香り綺麗な甘味と酸が広がる上品で軽やかな味わいです。

千葉県のお酒はとにかく美味しくなった！応援してます！嬉しい嬉しい😊😊😊
アテはキャベツのカニカマ卵とじ。うまいうまい😋😋😋

精米歩合：５５%
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

購入価格　2,600円（税抜）

書き溜めレビュー②

きみさらず しぼりたて原酒/純米吟醸/生原酒

東魁盛の小泉酒造さんのしぼりたて限定酒。
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きみさらず伝説
日本武尊が上総へ渡ろうとしたとき、にわかに海が荒れ、船が難破しそうになりました。
尊の命を救おうと、妃の弟橘媛が自ら海中に身を投じ海神を慰めたので、怒濤はたちまちにしておさまりました。
上陸した尊は太田山から海を見下ろし媛をしのび、何日もこの地を去らなかったことから、君不去（きみさらず）と呼ぶようになったといわれています。

太田山公園（別名：恋の森）にそびえるのは、日本武尊（ヤマトタケルノミコト）と弟橘媛（オトタチバナヒメ）が手を差しのべあう「きみさらずタワー」（高さ28メートル）。
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BLかと思いましたよ。。
小野妹子系な現代人にはややこしいお名前(^ω^)

気を取り直していただきます。
ふわ～と漂う甘ったるい不思議な香り。ん～ワックス！？
一口含むと、これまた不思議な何とも言えない甘系のお味。
えーと、シュワがないOCEAN99( ´∀｀ )
ミネラル感といいOCEAN99。ただしシュワなし。
そして2日目はなぜか苦強系の栄光冨士味に(^ω^)
これは面白いともう一日寝かしました。。
なんと3日目は4.5～5.0をつけるときの甘旨栄光冨士味に～
変わり身の早さびっくりですがいいもの飲ませてもらいました。

書き溜めレビュー①

大吟醸 東魁盛

風格ある箱から登場。
これでもかと下げられた受賞ラベル。🏅🎖️
いいですね～

香り立つフルーティーな吟醸香。
すっと甘さから広がり酸味、苦味で最後はピリッとキレる。
さすが金賞・優等賞！美味し！！
35%精米は伊達じゃないです。
お値段はGMF24と一緒、味もGMFな系統
美酒万歳！！

東魁盛　純米吟醸　山田錦50 生原酒

香りはメロン系
ピチピチっと軽いシュワ感
パッと華やかにベリーな酸味と甘み
軽めに苦みと渋みも感じる余韻
開栓2日目、ピチシュワは控えめに
甘みにコクが出て苦みも弱めに

超個人的感想ですが昨年の方が
酸甘が香り豊かで苦味も少なく
美味しく感じた気がします
今年に限れば五百万石の方が好みです

千葉に来たので。
酒屋さんお勧めの千葉の酒。これは初見だった。
自社五百万石の特純。少し色がある。
香りはマスカットとか梨とか瑞々しいフルーツ香。
この香りに矛盾しないスッキリ系の旨味。
僅かに微発泡感。
後から鼻に抜ける微かなアルコールと、しっかり目の穀物感。
爽やかながら旨い。

東魁盛 純米吟醸　初東魁盛。米国に戻る空港ラウンジにて。甘さ、旨味など強くなく、正直、さほど印象に残ってない...。

東魁盛　純米吟醸　五百万石　生原酒
以前、宅飲み用に買いましたね。
久しぶりに外で頂きました。
五百万石ですがやや甘く感じるものの、
ダレる事もなくスムーズ。
相変わらずキレも良く好バランスですね。