甲子 （きのえね）

甲子 KINOENE LODESTAR

澄んだイソアミル系の香り、バナナやメロン系。
口に含むとしっかりとした甘味酸味を同時に感じる。

2日目は熟れたメロンのような味わい。
お燗は旨味も出てこず、酸味がえぐみに代わりそうな感じで向いてません。

この香りで、甘酸が強いとちょっとバランスが悪いようにも感じます。
少しだけ残して置いたら、味がしっかり出てきてこっちのほうが断然美味しいんですけど・・・
開けてから時間を置いたほうが美味しいお酒だったのかもしれません。
　

甲子（きのえね）ひやおろし 純米大辛口

「甲子 ひやおろし 純米大辛口」は穏やかな香り豊かな旨味と優しい酸が広がる柔らかく深みのある味わいです。
飲用温度帯も冷酒〜お燗まで幅広くお好みの温度で秋の味覚と共にお愉しみ下さい。
扁平精米された千葉県産の五百万石とふさこがねを原料米に使用して辛口に仕立てられたお酒を蔵内で一定期間熟成させた秋あがりのお酒です。
辛口の中にも豊かな旨みが残ります。これは燗で冴えるやつだな。次は燗で！
アテはマグロの赤身。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹６８％ 掛８０％
日本酒度：+８．５前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,400円（税抜）

KINOENE METEOR SHOWER
最近、色々とチャレンジしている甲子ですが、
これも試験醸造的なお酒です。
お米は美山錦を使っています。
一部スペック非公開との事ですが、
度数15度　酒度−8 酸度1.2
ほぼ、バレてるじゃん🤣

味わいは、あーやっぱり！という甲子スタイル！
甘くてジューシー、フルーツが
ぎっしりという印象です。
ただ、このお酒、アル添酒なんですよね〜
最近、純米酒よりもアル添付酒の方が、
良い味出てるお酒って結構ありますよねー😙

甲子 純米 やわらか 地の恵

千葉への出張にて、宿泊先近くのコンビニで置いてあったのを買って帰りました
お初の甲子です

口当たりにピリッと酸味があります
その酸がじんわりと溶けて舌を包み込んでいきます
その口溶けは軽やかながらも、辛口のすっきりとしたまとまりをもって広がります

じんわりと米の甘味も溶け出し、美味しく飲み進められます
日常的に飲みたい良いお酒ですね！

甲子KINOENE LODESTAR
20250503

ゲリラ豪雨の季節ということで甲子の雷光。
チャレンジ精神旺盛な甲子ですが、こちらの雷光もガス感高めで酸が強烈。
ほわっとした甘みと米の旨みも感じるものの、雷光という名も納得なしびれ具合。キンキンに冷やしてな夏酒。

本郷河内屋🍶

本郷河内屋🍶

酸味から始まり米の甘みがあとから来る

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶