彩來 （さら）

花澄み（2022）
昨シーズンもいただいた北西さんの春酒。ひと月強ほど置いてみましたが、さほど開栓が危険な感じはありません。上澄みだけでもいいのですが、おりを混ぜると更にステキになります。軽いシュワっと感と同時に感じる酸味。それに加えて春を感じさせる甘み。すごく磨いていないのに余韻もきれいです。お花見シーズンにぴったり。オーシャン99、紀土と並びコスパ三銃士としての凄さは相変わらず、ホント素晴らしいです。春酒対決ということで、久々に運良く仕入れられた「みむろ杉 華きゅん」と飲み比べしますかねー 精米歩合55% ¥2650（税別）

彩來 sara 純米吟醸　生詰
限定酒から入った彩來ですがこちらの定番酒も飲んでたので改めて。
酒の水橋さんで購入
しっかり日本酒感もあるのですが香りは爽やかで飲んだ感じも果実感やフレッシュ感があり、最後は酸で締める感じは結構好みだと感じました。
何よりジャケットも素敵でこの品質ならコスパも良いですね。
定番酒として素敵なブランドに出会えました♪

【彩来 純米吟醸 無濾過生原酒 宵の風】華やかでフルーティーな青リンゴ、メロン、微かにライチ、乳酸系の香り。生酒らしいピチピチとした口あたりに微かなガス感。スッキリとした青リンゴ、メロン、微かにナシ、和糖の甘味。かなり濃くジューシーなメロンの旨味。舌がピリピリするような強めな柑橘系の酸味。じわりと広がる苦・渋味。鼻を抜けるメロンの香り。前半のスッキリとした香りと甘味に後半のジューシーな味わい。メロンソーダ。開栓時に｢ポンっ｣と高い音。土曜日は大学の同級生の生後2ヶ月赤ちゃんを見に行って来ました。昨日は彼女からシェーバーとTHERMOSの調理器具セットをもらいました。嬉しい。

やっぱし間違いないんだなー、美味いんだなー、コスパいいんだなー！！！
香りが良くて、いちご感、上品な甘味、やっぱ好きです！！
ご馳走様でした！！良い酒でした！！！

備忘録

彩來　純米吟醸　無ろ過生原酒

The Polor 赤磐雄町


なかなか手に入らない彩來ですが、たまたま見つけたプレミアムの彩來！
もったいなくて開けられませんでしたがついに開栓！

微発泡でフルーティーで、味音痴の自分でも明らかに違う美味しさ！！

白桃やブドウのような甘さもありますが酸味もあって、本当に特別と思える美味しさでした(⁠^⁠^⁠)


贅沢な日本酒と感じさせてくれるお酒です。

彩來　S’s 生詰
これ、飲食店限定らしいです。
スペックも非公開だし、
やりたい放題🤣
でも、うまいのよ、マスカットみたいでね😋

彩來 純米大吟醸 無ろ過生原酒
濃密美麗。

彩來 特別純米 無ろ過生原酒 花澄み　　　
コクうま甘酸っぱで、上品です。

彩來 Sara the starry night Vesper
1925円

埼玉の彩來、いつも期待に応えてくれる銘柄で
大きなブレもないしお安めでおすすめです
さて今回もスッキリ甘旨で美味しいんですが…


いかんせん一本前が良すぎまして
比べるとなんか薄っすらしてるか…と
低アルなのもあるのかなー

翌日、翌々日に飲んだらそこまでではなく
飲みやすくていいかもなーとも思うので

しかし自分的に低アルのお酒を飲む時は
それのみに絞った方がいいのかなーと
15、6度のお酒と比べるとやっぱり物足りなく感じます