よこやま （ヨコヤマ）

純米吟醸　火入れ

壱岐焼酎ちんぐの酒蔵。世界に轟く一杯目のお酒として冷やしてワイングラスでの洒落た飲み方をおすすめしています。

やや甘口フレッシュで飲みやすく味わいよし。酸味とのバランスも良く美味しいお酒です。夏バテ気味ならこの甘みも酸味も心地よい。うめーです。

涼しいはずの海沿いの街は連日の猛暑。ビールもいいけど冷やした日本酒がいい感じに染み入ります。ちょっと飲み過ぎてから飲む大ジョッキ和らぎ水がまたうまい。

よこやま　SILVER 7　純米吟醸　白　無濾過生原酒

精米歩合: 麹米：50％/掛米：55％
アルコール度：16度　

爽やかな酸味とジューシーな甘味。
スッキリした口当たりで
マスカットのような上品な甘味があります。
無濾過生原酒らしいピチピチした口当たりで
とても美味しいお酒でした。

よこやま　SILVER　超辛7 純吟

美味しいです。
前々から気になっていた銘柄。そもそも辛口が苦手な私、今回決心して酒屋さんで手に取ってみました。恐る恐る口をつけると、うっ美味いと唸ってしまいました。含みはジューシィ、後半はキレが心地よい。自宅飲みは初のよこやま、また一つお気に入りの銘柄が増えました。

よこやま SILVER 超辛7 純米吟醸 無濾過生原酒。
市内 淀川酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴ？のような爽やかなフルーティ香がそこそこ。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感+リンゴっぽい甘酸っぱい口当たりですが、味筋はすっきりした酸味の立った辛口です。
でも「超辛」というほどドライではないような。。
ボディはアル16度とは思えないぐらい軽くて、大変スッキリさっぱり！
故にキレもいいです！

これは、モダン寄りの「フルーティ淡麗辛口プチプチ」ですね！　美味しい♥♥♥
飲みごたえ感は希薄ですが流石の無濾過原酒でペラい感じはなく、ほんのりフルーティな風味も感じられてエレガントです。

そういう味わいなので単体より食中向きで、とりわけ和食系のあっさりしたアテに合いそう・・・なのですが、、、
実は昨日、うちの冷蔵庫（冷凍庫）が突然壊れちゃって買い替え品が明日午後には届くのですが、それまでに冷食を食べきるべく、とりあえず冷凍餃子をアテに
　⇒　意外と合いました。。

ということで2日で完飲！　ご馳走様！！
今日も冷食消費がんばります。。

香りは洋梨。口の中に含むと米の甘みが口いっぱい広がります。切れもよし。いつもありがとう。

よこやま SILVER 7 ピンク 純米吟醸 生詰　

長崎壱岐の重家酒造さんは大正13年ご創業。
行くなら博多港から高速船で約1時間、
でも時間に余裕があればフェリーが楽かも。

ほのかに香る華やかさ、
生とは違うやや落ち着いた口当たり、
やわらかな甘みと旨みが広がって、
最後は軽やかに締まってキレがいい。

火入れでこれだけの果実感はさすが横山！
それでもやっぱり生のSILVER 7の方が好み。

特別純米　よこやま　吟のさと
好適米吟のさと　珍しいのよと薦められて購入
あまーいうまーい
友達が最高に美味しいと申しておりました。
奴はザクが好きなタイプです。

よこやま　SILVER7　純米吟醸生
山田錦の55％磨き

初めて飲んだ時から惚れている、よこやま。
その新酒生酒は初めての経験ですが、もう本当に旨いのよ。

微発泡。舌にそれほど刺激はないけれど、舌の両脇に感じる旨み。ほんのり感じるセメ感と、桃のような香りは、よこやまらしいと思います。

16度と低アルコールではないのに、アルコール感を抑え、柔らかな味わいとほんの少しの苦味でキレます。
ただ、食事と合わせるより単品でいくらでも飲んでしまうタイプのお酒という感じです。


やっぱり、好きだわ〜

よこやま SIVER7 純米吟醸（生酒）
去年もこの無濾過生原酒を飲みましたがこの価格でこのこまで美味しいお酒は滅多にないほどコスパいいです。好きな甘さで単体でいけますがコーラ感覚でコンビニ飯とも合います！
めっちゃジューシー！

よこやまSilver 1814 純米吟醸 生酒
〜苺やオレンジのフルーツ感のある酒〜
微炭酸で香りは甘酸っぱい。
口に含むと甘さとフルーツを感じる酸味、最初は苺の酸味、中盤は薄くオレンジジュースの雰囲気がある。
モダンでサラリと呑める。