千代鶴 （ちよづる）

千代鶴 純米吟醸
富山県産山田錦スペック。

日本酒仲間の同僚が富山で
購入してきてくれました。

率直に好きな味わいです。
バナナベースの含み香に酸が加わり
米の旨味甘味ベースの味わい。
複雑味を残してすっきりきれます。
バランスも良く、酸もまたいい働き。

勝駒に魅力され、近い味わいのお酒を探し、
ようやく出会えた千代鶴。

自分好みの味わいでしたが、このお酒もまた
手軽に飲めないお酒と知りました。
手軽に飲めるお酒があれば是非教えて頂きたいです。
改めて日本酒の旨さと楽しさを知った1日となりました。

開栓4日目。
一升瓶でちびちび。
常温保存に切り替え。
酸が和らぎ、飲み込んだ後に広がる
甘味が増した印象。

今宵は千代鶴 純米酒
富山の寿司屋で出会い、その口当たりの良さに惚れて地酒屋で即購入

やや黄色みかかったテクスチャー
吟醸香はあくまでもスッキリ穏やか
辛さの中にスッキリとした甘味とクリアーな米の旨味が広がる

キレ良くスムーズな飲み口でどこまでも飲めそう
鯛の刺身との相性も抜群！

千代鶴 純米吟醸 無濾過生原酒

香りはバナナ系
ぴちトロッとした飲み口
ドライな酸味と厚みあるラムレーズンのような甘旨
微かなアル感ある余韻を漂わせながら
ベリーな旨みに変化して消えます

千代鶴はクラシカルな日本酒の美味しさを
上品に嫌味なく教えてくれるお酒という
超個人的な感想です
教えて頂いた北陸のお店に感謝

余談ですが生酒を表すシールが既製品でないと
なぜだか特別感が増す印象ですね

晩酌開始！
千代鶴の特別本醸造、略して特醸。生酒はお初😊
いや〜改めて超絶旨い！これぞ日本酒😋
千代鶴の甘みってここまで柔らかかったかな？というくらいに口当たりよく嫌味のない和三盆寄りの甘み。
酸が全体を整えつつ、苦みなく余韻にキュッとアル感の味わいと抜ける香り。
さすが千代鶴。さすが富山酒👍
先日もう一本別の千代鶴も購入したのでこちらの開栓も楽しみ！

地元　千代鶴
純米吟醸　無濾過生原酒

千代鶴　純米吟醸 無濾過生原酒
富山県は滑川市のお酒🍶

待望の銘柄、遂にいただきます☺

雪冷えで、透明感のある辛みの中に、ほんのりと米な甘味
そして、どこかにバナナ系？の甘味が優しく寄り添うようにすっと入ってきますね😲

また、お燗にすると米な旨甘味と辛味が際立つのでたまりません💦
これはなんて旨い食中酒🍶

菜の花の辛子和えをアテにしてみましたが、アテを巧く引き立てると共に、呑んで食べて、呑んで食べてを繰り返しちゃう、まるで誘い水

そして、飲み終わりに辛苦味がじんわりと伝ってきたりと

キレ方も刺々しくなく、こりゃ、富山湾の海鮮との相性も抜群なんでしょうね😊

KENさん、まくらさん、あんがとさん

久々に旨い淡麗旨口酒
ご馳走さまでした！

千代鶴　純米吟醸　無濾過生原酒

ほんのりバナナのような含み香、そしてお米の甘さお団子の甘さのようなどこか優しい感じもありますが、米の旨味プラス苦味や辛さも追ってきます。
生原酒なので18度と高めでしたが後口はすっきり飲めるし食中酒としてもお勧めだと思います🐷

千代鶴　にごり生酒
アルコール度数高めなので構えて含む、意外やまろやかな入りです、抜けにカーっときますが飲み続けられる🐴

千代鶴　純米酒

前から飲みたかったので東京では唯一取り扱いがある酒屋さんで2種類買ってきました。

口に含むと米の香り、味わいが広がります。　
僅かに苦味もあるしキレもちゃんとあり杯が進みます。しっかりとしていますが重くない。
以前飲んだ鮎正宗とか、もち米で作った千代の光に通ずる米の甘さを感じられる美味しいお酒でした。燗もよかった🐷

千代鶴 特別純米

富山旅行にて普段はしないラベル買い
千代鶴だしハズさないと確信して(-_-;)

穀物系のふくよかな吟醸香、少しだけバナナらしさも覗かせる
落ち着いた甘さに続いて旨味がぐっと広がる
フィニッシュは渋味辛味が効いているがやや余韻は長め

開けてから少し経ってからの方が、香味が落ち着きまろやかに

アルコール度数は高めながらそれを感じさせない口当たりの良さ