広島錦 （ひろしまにしき）

2023 1029
☆☆☆

広島錦
賀茂鶴（かもつる）

純米酒
協会五号酵母（賀茂鶴酵母）
精米歩合 65%

賀茂鶴酒造
広島県 東広島市 西条

春を感じるふきのとうとホタルイカの天ぷらを熱燗で。
お酒はさっぱりしてて飲みやすく、天ぷらの苦味を流し込む感じがいいですね。苦味プラス日本酒がマイブームかも。

うん、好みでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

純米大吟醸 広島錦１００%
精米歩合３８%。

幻の好適酒造米『広島錦』で醸造された日本酒です。
箱からラッピングまで素晴らしかった！
写真を撮り忘れてしまって伝えれないのが残念。

まずは、開封時の香から素晴らしい。
高級感がありました！
そして、口に入れた瞬間から上品な旨味、そして、口に残る香。
十四代や而今とはまた違うエレガントな日本酒です。
2018元旦からこんな素晴らしい日本酒に出会えて幸せです！

賀茂鶴さんの新商品をば。
5号酵母…お試しあれ(ᵕᴗᵕ)⁾⁾