二兎 （にと）

二兎 純米 萬歳七十 火
地元の蕎麦屋にて
朝からサウナ入って昼飲みです

キレのある辛口で
スッキリとした口当たりが
お昼の早い時間から
飲むのにピッタリな
爽やかなお酒

菊花賞は夜に

前から飲んでみたかった二兎をたまたま見かけたので購入
これは美味しい
香り良し、口当たりよし、食事と合わせても美味しい

入口比较清澈，从中段开始出现酸甜味道，后段有雄町的浑厚，开瓶两三天浑厚的味道减弱了

久しぶりの二兎
二兎らしく二兎追っててジューシーで重め
美味しいです

二兎　純米　山田錦六十五　
2023@09@宅

確かに複雑な味わい。
開栓後3日目以降の、冷やし過ぎない状態がより好みでした。

原料米：山田錦
精米歩合：65％
アルコール分：15度

二狼

え、兎が狼に?!
興味をそそられて購入。
口に含むと最初に感じるのは甘味と酸味。
これスイスイ飲めるやつ、と思いきや、後からお米感がグワーッとくる辛口。
しかもアルコール度数16％なので酔いも早くまわる😳
甘いと思ったら甘くない、まさに兎のふりした狼。
鰹の刺身に合う。

2023 48本目

二兎の純米大吟醸　備前雄町四十八

しばらく前に購入して放置していましたが、この度開栓。
何がどうとかないんですが、バランスが抜群に良い、というのを感じます。
しかも全てが高いレベルでのバランスなので、もう言うことないです。
今年の個人的ベスト候補。

二兎　純米吟醸備前雄町五十五火55%
「二兎追うものしか二兎を得ず」と裏ラベルに。
確かに、酸と旨、入りと後味、の同時攻撃。
すっと鋭い小刀、ではなく、
小魚も鰹も捌ける力強い出刃の切れ味。
突き放しはせずに、かと言って阿ることもない自信。
酢豚とガチンコに組み合わせて。
美味しいお酒でした。
(横浜三河屋Cial)

二兎 二狼 2023 　(3.8)