吉田蔵u （よしだぐらゆー）

貴醸酒って初めて飲んだかも
甘くてデザートみたい

百万石乃白 生酒
乳酸の香りで旨さもあり軽快に飲める。
やや薄いが好みのタイプです。

吉田蔵u 無濾過生原酒 百万石乃白60%
優しいモダン系吟醸香、味わいも優しいというか薄甘、ミネラル感、柔酸は余韻にまで続く。ただでさえ人口減、加えてアルコール離れも進む中で、日本酒呑みの底辺を広げるにはいいとは思う。

吉田蔵u -能登応援酒②貴醸酒オレンジ-
石川県 能登半島の応援酒です。ちょっとでも支援できれば幸いです。香りはオレンジの様な甘さを感じます。味わいは貴醸酒らしい甘さに酸味のバランスが良くて美味しいですね。好きですね〜

製造年月2024.02

石川県 吉田酒造 吉田蔵u

特定名称不明 石川門 山廃 生原酒

精米歩合60%

alc.13℃


色合い・うっすら黄色味
香り・・グレフル

含み・・ピリッと

味わい・フレッシュ柑橘ジューシー

余韻・・渋みで切れる

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酸味の後の渋みが特徴的。
逆に山廃じゃなかったらどうなるのか。
考えさせられますな。

石川門 生酒
フレッシュ、少しガス感、ラムネやヨーグルト系

吉田蔵u　能登応援酒①　貴醸酒イエロー

一本につき1,000円を被災蔵へ寄附、と裏ラベルに明記されてます。こういうのを探してたんです！
多少高くても買いますよ。

味はというと。
・軽い
・貴醸酒らしくあまーい
・少しシュワシュワ

飲み物としてシンプルにうまいです！
アルコール12度ということで、コスパとか気にしだすとキリがないです。そもそも復興支援がテーマのお酒にコスパ求めるな、という話ですし。
なので今回についてはコスパを考慮しない採点とします。

#居酒屋新幹線、短いけど見応えありました
#上田にまた行きたくなった
#でもついでに小布施＆長野＆中野、とか考えてくと結局一泊必要になってしまう

吉田蔵 u 百万石乃白生酒

すっきりキレあり雑味なし
クセがなくて逆に物足りないかも
でも文句なくうまい

吉田蔵u 石川門 生酒
度数13

香りはややフルーティ
味は梨感があり甘み・旨みをしっかり感じます
同時リリースの百万石乃白と比べてしっかりしている印象でその分アルコール感もあります
最初はフレッシュですが余韻はゆったり穏やかですね