あべ （あべ）

あべ　純米吟醸
仕込みロット　vol.5
阿部酒造株式会社


三連休、色々ありましてお疲れモード。
それでも日本酒はほぼ毎日２合以上の消費🍶🍶
肝臓も疲れているのは分かりますけど、なかなか止められませんね～💦

昨日今日はこちら。
県外酒豊富なお店にしっかり在庫あり。
取扱い始めは抱きだった気がする…。
秋田県人は熱し易く冷め易い？


昨日はしっかり冷やした後で開栓したのですが、開栓注意にビビりますよね～😅
結局、吹きませんでしたがそこそこの微発泡.。o○

オリ混ぜると旨味も増して良き👍
サッパリと飲み易い、そして癖のない微発泡酒✨


ですが、個人的にもう少し甘味欲しい〜(ﾟ∀ﾟ)

値段もそこそこ高いですし、醸す森や荷札酒のほうが好み🎉

今日も微発泡僅かに残ってますし、飲み易いです✨
でも、でも私にはもう少し甘味があれば、と思っての評価です💦


あっ、今日は６が付く日だったわ～(ﾟ∀ﾟ)
飲みたいけど、三連休忙しくて新政酒を補給できなかったからな～残念😢

純米吟醸　

あべ 純米 いまでや別注

本日はこちら♪
いまでやさん頒布会のチャレンジ酒
生酛でアル度下げながら味わいを出す、とのこと
その意図がしっかり伝わってくる仕上がり
マスカット香を出すためにブレンドしたそうで
なかなか手間がかかってる
乳酸系のドライな旨酸のエッジ
花冷えスタートも冷くらいがベストバランス♪

あべ　純米　いまでや別注

香り穏やかです。
飲んでみると、口の中でちょいシュワ感からすぐ甘酸の味わいですが、どちらかというと酸味が強めです🤔
ですが味わいが広がったかと思うとサラっと消えていきます。
飲み飽きしないと書いてある通り、スルスル飲めて美味しいです🤗

「あべ」を飲むのは初です。
今回は試験醸造？的な感じらしいのですが、度数13%でこの味わいはスゴいですね😃

記録用。

あべ

夏酒

あべ　いまでや別注
これは何と言う最高の旨さ。素晴らしいスッキリとしたフルーティさ、雑味など皆無で13度と低アルコールもあり全く引っかかりなくどんどん進む美味しさです♪

あべ純米吟醸　ホワイト　ロットvol.5
素晴らしくきれいな甘味、うまいです。開栓時、ポンっとおとがでるくらいガス感あり、スッキリキレます。安定しつつ毎回驚く旨さです。

旨味と酸味のいまでや頒布会のあべちゃん
食中酒として面白い
今夜はお刺身といぶりがっこを肴にいただきます