燦爛 （さんらん）

一年熟成

燦爛　純米吟醸　雪さんらん
栃木に住む娘を訪れた際に
酒蔵に寄って娘が買ってくれた1本。
爽やかな飲み口ながら、麹の旨味がしっかり感じられる。

燦爛 月さんらん
嫌味の無い米の香り、夏期熟成による深い味わい。
■原料名:米(国産).米麹(国産米)
■精米歩合:60％
■アルコール度数:15度

燦爛 夏さんらん 純米吟醸
ライチのような甘い香り、柔らかな酸味と最後にくる少しの甘味。■原料名:米(国産).米麹(国産米)
■精米歩合:60％
■アルコール度数:16度

本日からゴトウチシュイベント開催。
多分選外ですけど、しらっと参加を。
外池さんで＂望＂は結構知れ渡っていますね。
だけど蔵元さんでは買えなくて、近くの酒屋さんを教えてくれます。
ゴトウチシュは燦爛。

燦爛 純米大吟醸

前回のにわとりさんの燦爛をお裾分けしてもらった時に頂いたお酒。
蔵元さん直送です。
②が『何処に居るかわかる〜？』って、ポストの写真を送って来た。
「栃木じゃない」って返信。
『何でわかるの当たり❗️流石だねじじ‼️』って。
栃木って分かりますよねー、写真見れば❣️ｴﾍﾍ
答えは後で(#^.^#)

冷たい
瓶鼻、ツーンと酒。
トロッとした当たりから酸味と甘味、ラストにセメダイン味。
裏ラベルのようにリンゴ味もある。

らぶ❤️
チリチリプラス。
苦味が出るかと思いきや、味わいの変化無し。
ドライな感じが爽やかで良い。

KAN
アルコール感と苦味が増し増し。
合わないかなぁ。

JOU
膨らみが出て来たけれど、ブワーって暴れる。

裏ラベルの5〜15℃が一番美味しい温度ですねー♪

使用米 夢ささら
精米歩合 45%
アルコール度数 16度

答え
ポストではなくて、後ろの石です。
大谷石（おおやいし）っていいます。
大谷石は軽石凝灰岩で、栃木県宇都宮市北西部の大谷町付近一帯で採掘される石材です。
柔らかく加工がしやすいことから、古くから外壁や土蔵などの建材として使用されてきました。
機会があって栃木県の道路を走る際、塀に結構使用されてますからご覧いただければと思います。
おーっ、これかーってねー♪

秋分の日でお彼岸の中日。
お墓参りに行った方も多かったのでは…。

コレもお裾分け。
ラベル可愛い❤️
鶏が玉子産んで、産卵➡️燦爛❣️
蔵元さんまで行って買って来たって❣️
いいなぁ❤️

燦爛 さんらん Sanran Lay eggs

JOUで
瓶鼻はクリーム。
サラッとトロッと⁉︎笑笑
喉上に辛味が。
5％くらいの剣菱味が❗️

KAN
酸味からのアルコール感。
やっぱ喉に辛辛。

ヌル
わーわー❣️

スペックは聞かなかったけれど、本醸造かと。
昭和チックでしっかりとした味わいって感じかなぁ。

たまごもお裾分けで貰いました。
なんでも双子が出やすいたまごだとか。
運試しに、コンコンぱかっ❗️
見事に双子ちゃん。
何か幸せって感じ❣️

燦爛　純米生にごり酒

色々とありここまで開栓が遅れてしまいました。
燦爛のにごり酒でございます！

シュワシュワしてるにごりということでうまいのは確定なんですが、果たしてコッテリかドライか？などなど興味は尽きません。
早速開栓。

…おお、ラベルの割にバランス派！
開栓時、プシュとも言わなかったので閉め直してシェイク。
なかなか濃厚そうなにごり具合ですが、コッテリ系とドライの中間くらい。含むとまあまあのシュワ感があるので、飲み込む時の印象は割とドライかもです。

にごり酒はこってり系だとかなり評価が割れやすいですが、こちらは安定して評価される佳酒だと思います！

日本酒の苦手な人に薦められないかと、お試しで購入したにごり酒です。最近、流行りのスパークリング系の甘めの日本酒を思っていましたが、しっかりした日本酒でびっくりしました。改めてラベルを見ると、アルコール15%としっかりアルコール。味というより、口当たりのシュワシュワが凄くて面白かったです。好き嫌いの分かれそうな日本酒でした。

今年も美味しい日本酒を呑もうという事で、去年に買っていたものを開封。冷凍庫でキンキンに冷やした状態からスタート。一口呑むと、少しの酸味、その後仄かな甘味があり。少し物足りない感じだったので、少しおくと、甘味がはっきりしてきて、良い感じに。
「夢ささら」は、栃木県が近年開発して栃木県の蔵で醸造が始まった酒米とのこと。まだ醸造が未知の酒米で今後の発展を期待。

今日のお酒 燦爛 純米生にごり酒 SanRanとろり

仕事がやっと終わり、今日から休みです。日本酒も７日ぶりとなりました。

疲れやら何やらで、胃が酒を受け付けませんでした。

もう後数時間で今年も終わりですが、今年最後のお酒となったのがこちら。望の酒蔵でお馴染みの燦爛のにごり酒。どんな味なのやら。

開封の儀。ガス抜き穴のあるスクリューキャップ。少しずつ回して吹き出しをふせ……ん？全然吹き出しませんでした(笑)

お米の香りというか、にごりならではの香りかな？

さて一口。思ってたよりガス感あるね。甘さ控えめで米の旨味とアル感があるかな？

望のにごりに似てるけど、こっちの方がガス感強めで辛口気味かな。名前の通りにごりが決め細やかでとろりとしてるかな？

にごりで始まりにごりで終わった１年でした。

来年はどんな出会いがあるのやら。

もう少ししたら除夜の鐘でも突きに行こうかななんて思いつつ、久しぶりの酒と疲れでで寝てしまいそうな自分がいます。

いつもコメントくださる皆様。今年もお世話になりました。来年もまた宜しくお願い致します。どんどん新しいお酒を教えてください(笑)

ではまたー来年！