滋賀県湖南市に位置する1805年創業の北島酒造が醸す「北島」は、生酛造りに特化した日本酒であり、酸味と旨みを持つ食中酒として知られている。この酒は全量が純米酒であり、使用する酒米の種類や醸造プロセスの設計によって生じる味わいの違いを明確に楽しむことができる。北島の製品ラインナップは、燗にして飲むのに適した「きもと熟成」と冷やして飲むのに適した「生原酒」という二つのシリーズに分かれており、それぞれ異なる飲み方でその味わいを堪能することができる。
北島のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューYASU.SHIRA
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 吟吹雪
酒の種類 無濾過生原酒
2023年5月31日
![北島(きたじま)_880477]()
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recommend ピックアップレビューけけ
4.52023年8月26日
![北島(きたじま)_919294]()
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スーパーポジティブ鼠
4.52024年4月15日
![北島(きたじま)_1019338]()
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縦の皮
4.2テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年4月13日
![北島(きたじま)_1017927]()
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たけ
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月29日
![北島(きたじま)_1010982]()
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さかい
3.5酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年3月28日
![北島(きたじま)_1010793]()
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なるっち
4.7特定名称 純米
原料米 みずかがみ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月27日
![北島(きたじま)_1010678]()
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スーパーポジティブ鼠
2024年3月26日
![北島(きたじま)_1010146]()
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w_katsura
4.92024年3月25日
![北島(きたじま)_1009965]()
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なるっち
4.7特定名称 純米
原料米 みずかがみ
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月22日
![北島(きたじま)_1008162]()
北島が購入できる通販
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北島の酒蔵情報
| 名称 | 北島酒造 |
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| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 御代栄 北島 びわこのくじら ひっぱりだこ 燗ガエル |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 滋賀県湖南市針７５６ |
| 地図 |
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