陽乃鳥 （ひのとり）

陽乃鳥　

2022の特殊ロットの6ロット目
極甘仕様て噂のヤツ

この鳥通常は三段仕込なのが四段仕込とかなんとか…

とりあえず飲んでみた(⁠・⁠∀⁠・⁠)

香りがいつもと違う
甘い香りは勿論なんだけど、独特な熟成香??老香??的な

極甘仕様てことで、クドいのかなー⁉と思ってたら軽めw
いつもより酸味も軽め

ささっと飲んだ方が良さげな感じ

もっと違ったテイストの予想してたが、無難だった笑

陽乃鳥(ひのとり)　　貴醸酒

なかなかお目にかかることができない
お酒ですが、たまたま、新橋の居酒屋
にあったので、早速、注文。

噂どおりの甘口旨口の美味しいお酒でした！

貴醸酒　陽乃鳥
味わいは、とても甘くて濃いチビチビ呑みたい逸品

貴醸酒　陽乃鳥　
別誂中取り
新政酒造株式会社


いや～あちくて飲まねばやってられんねっす❗


こちらは別誂中取りの鳥🐤
2021年1月製造の2021年3月出荷の2019年度09ロット？

秋田県産美山錦100％使用のちょい熟成の鳥🐤
あれ、前にも飲んだような…。

まぁいいです〜😄
新政さんのグリーンラベルを２合くらい飲んだ後にいただきましたが、やっぱり旨い❗

アフター？に軽く飲むお酒として最高ですね～♥️

香りはほぼありませんが、フルーツ的な甘味と軽めの酸味。
そしてなぜか濃いと感じるのにスッキリ切れてく。


貴重な美山錦の新政🍶
ちびちび飲み進めようと思いました～(ﾟ∀ﾟ)

新政　プライベートラボ　陽乃鳥
こちらもYodareさんにて
私が日本酒を好きになるきっかけの思い出深い一品ですが相変わらず濃い！甘い！美味しい！
これを機に何度か他の貴醸酒も買ってみましたがこーゆー感じではないんですよね…。
改めて美味しいなあ、と言うことと新政さん素晴らしいな、と思える一杯でした！

陽乃鳥　2021-2022

秋田応援に、まんさく欲しくてお店に行ったら、
これまた秋田の鳥を見つけたので、、捕獲
持ってたのを開栓
久々の鳥さん、嬉しい誤算

はじめての、お燗
甘酸っぱさが、、
ものすごく心地よくて、、
一杯だけのつもりが、、
1合ほど温めてしまいました


冷や 4.8
お燗 4.8
常温 4.7
炭酸 5.0

今回、、勝手にイメージしてたからかな、、
なんか　濃さ　が足りなくて
それだけが、違和感

陽乃鳥 貴醸酒　何故か結構ストックがある陽乃鳥。テイスティングノーツは一緒、安定の美味しさである。甘い、でも重くない、ただ美味い。やっぱりソーテルヌとかリースリングとかと共通するものはあるが、ちゃんと日本酒は日本酒している。

一年冷藏熟成

新政　陽乃鳥

これ、めっちゃくちゃ旨いです。
びっくりしました！

［UTAGE 100回記念特番］
永楽食堂×UTAGE
一白水成・飛良泉・新政ペアリングディナー


sagiさん、チケットゲットのため、誘われてイベントに行ってきました～🙌🙌🙌🎉🎊🙌🙌🙌
自分も興味があったので、とてもありがたい🙇🙇🙇
いつもありがとうございます😆😆😆

３蔵✕３種類、計９種類の日本酒からスタートしました。

飛良泉さんの燕、良かったわ～🍶
でも全国販売で確か本数少ない😥
買ってみたいけどどうなるかな～？

一白水成さん、にごり250円はスゲーリーズナブル(笑)
詳しくはsagiさんのレビュー見てくださいね～😆

新政さん、３種類美味いね～(ﾟ∀ﾟ)
でも陽乃鳥スパークのＤＴには鳥しきが沁みましたね～🙌


豪雨災害から２週間。
各蔵の状況や色々なお話を聞けて良かったです。
でも蔵によっては来年度の仕込みも厳しいでしょうね～😥


ゆきの美人さんのお酒で乾杯してからスタートしましたが、あっという間の楽しい宴🎉🎊🎉🎊

隣のお兄さん、お店にある紫八咫を全種類頼んでた～😆

そんなやべー飲み会、最高です❗❗❗


あっ、sagiさん、買ったお酒の１本、売ってね～(ﾟ∀ﾟ)