陽乃鳥 （ひのとり）

貴醸酒 陽乃鳥 鳥しき × 新政

食べログ1位でミシュランの星も持っている焼き鳥屋 「鳥しき」とのコラボ酒。貴醸酒らしい芳醇さと甘さ、木桶の香りが味わいに深みを与えながらも、シュワシュワでまるでジュースのような飲みやすさ。通常の陽乃鳥ほど濃厚な味わいではないので料理によく合う。これは美味しい！！

濃密な甘トロ。ちびちび味わいながら✨
改良信交に変わって初めて飲んだけど単体もしくは食後酒かな。美山錦のは食中もいけたけど、どっちも美味いしドンチッチも上手い🏀

新政　陽乃鳥　貴醸酒

口に含むだ瞬間、舌に少しだけピリッとくる超弱微炭酸。
トロっとしつつも酸味を感じる余韻。
微炭酸でスッキリしてた日本酒とは違い、他酒とは違う味わい深いお酒でした。

よく寝かせた陽乃鳥

旅行のお供。
3年経ってたけど、すえたりせず変わらず美味しかった。

陽乃鳥2024
alc13％ 720ml
文句なしの評価5.0

覚えてない！美味しかったんだと思う。
アニマルシリーズはラベルがかわいい。
集めたいなあ。猫と鳥しかまだお会いしてない🐈‍⬛

陽乃鳥

2025年度　新政酒造特別頒布会
最強陽乃鳥図鑑　５月
食べる陽乃鳥


思い立って開けました💦
どう食べようか悩んでましたが、適当にスプーンでチビチビ食べましたよ〜😄
以前、涅槃龜の同じようなものをいただいてたので、何となく想像できてましたので、それほどインパクトは無かったかな笑

涅槃龜は爽やかなヨーグルトっぽい味でしたが、陽乃鳥はもっと甘味が濃いですね🙆

さすがにそのまま食べ進めるのは飽きてきたので、炭酸で割ってみましたが、良い感じで甘味が抑えられ、食べやすく？飲みやすく？なりました.。o○
でもグラスの下に粒が残るので、最後は結局スプーンで食べますが(ﾟ∀ﾟ)

これはお酒とは言えないので点数なし😆
頒布会ならではの変化球ですけど、食べるシリーズよりは液体が良いな〜✨
また面白いお酒を期待してます🎶

陽乃鳥　貴醸酒
精米歩合60%

やっとこさ買えました！常に当サイトで上位3位以内に入っている酒、ミーハーですいません…楽しみです！

うん、これはもう日本酒ではない笑大人の濃縮還元リンゴジュースでした。甘酸っぱい味付けに軽すぎないボディーが全体を取りまとめ、甘すぎずそれでいてしっかり貴醸酒としての特徴も出てます。貴醸酒にしてはそこまで甘くないと思います。とてもさっぱりしてて、気を付けないとマジで1日で空くと思います。

さまざまな温度帯で〜とあるので、試しに燗にしてみました。うん、やめときましょう😅レンジでチンしたアップルパイのような印象でした。このお酒は冷やしがやっぱり旨いですねー。

新政のお酒はとにかく特徴的です。好きな人もいれば苦手な人もいるでしょう。いつも驚きをくれるここのお酒には感心してしまいます。皆様も飲める日がくれば是非呑んで驚いていただければと思います。美味でした！

13%　貴醸酒