光栄菊 （こうえいぎく）

【光栄菊 無濾過生原酒 月影】
乳酸菌仕込み。
乳製の香りと酸味のある香り。口に含むと水のようなスッキリさにふわっと苦味と酸味が乗っかってくる。
余韻でわずかに甘さがあるかな？コク？
グレープフルーツ
みずみずしい酸味のある辛口？
余韻は短め。すっきり水と化す。

【光栄菊　スノウクレッセント】
酸味のある香り。控えめかな？
口当たりは、舌がビリビリするガス感と酸味。飲み込むと旨味と酸味と微かな苦味が広がって消えていく。グレープフルーツ苦いやつ。レモンの皮。
甘さは控えめで本当にグレープフルーツの酒って感じ。ぴちぴちフレッシュ、ジューシー。若干の乳酸系。舌が痛え。

アナスタシアグリーン 無濾過生原酒
青リンゴ系の酸味でお得意の乳酸感もあり、低アルながらしっかりとサケも感じられる。
やや温度が上がってきたころがベスト。

冷酒で頂いた。フルーティなメロン系の甘い香り。だけど甘過ぎないのでするする飲める。酸味のバランスも良い。

光栄菊　月下無頼　無濾過生原酒

見慣れない光栄菊のラベルに足を止め、
お店のポップに目を奪われてしまいました
"菊鷹を思わせる味をリクエストに応えて"
まぢ？
ほんと？

強めのビター感に、
甘さと酸味が程よくマッチしてるも、
光栄菊らしくない太めの味
それでもふわっと軽やかに跳ねるのは光栄菊
いやな感じじゃなく、
押し寄せるアル感はウェルカム
芳醇にして豊潤は褒めすぎですが、、
そっち寄りは確か

わたしには菊鷹とは違う、
新しい光栄菊にしか思えませんが、、
なんせ菊鷹の記憶もかなり前なので...
最近呑んだ方、
今でもちょいちょいと菊鷹呑んでる方々、、
呑んでみてレビュー書いてほしいなw

冷酒 4.4
常温 4.6
熱燗 4.7
炭酸 4.6

ほんと僅かにチリって感じます
甘さは光栄菊にしては少なめ
菊鷹を考えなければかなりおもしろい味です
柔らかくもあるのです
個人的には冷やしすぎない冷酒、
常温から上燗の温度帯も好き

炭酸入れるとはじめての体験、、
カラメル味が出てきます
採点も悩みます

【光栄菊　アナスタシアグリーン】
乳清の強い香り。甘酸っぱい香りもある。少し青っぽい？桃？青リンゴ？
口当たりは、酸！！！リンゴ酢のような酸味と軽い果実のような甘さ。酸味8:2甘み。飲み込むとグレープフルーツのような苦味。
春を思わせる爽やかさ。フレッシュな甘酸っぱさ。
後味で酒感を出してくる。食中酒だ。
メロンとかのウリ缶もありつつ。レモンのような酸味。後味は、アルコールとレモンの皮。
ライムとか青いレモンかな？爽やかな旨酸系。
余韻でベロがピリピリ。野菜の天ぷら◎

スノークレッセント
注意書きをみると、かなりの暴れん坊
開栓時の爆音にビックリしたが、根は素直
佐賀のすっきり、シュワの優等生だった
銀座の酒屋で購入、美味しくいただきました

大好物の光栄菊の春酒？
濁りは控えめで、ほどよいグレープフルーツ感
やはり好みです♪
ついつい飲みすぎてしまうことが欠点ですw

備忘錄

入口有类似梨子、蜜瓜甜味，中段有些乳酸菌感，收尾有点涩苦