花春（はなはる）

3.33

レビュー数： 70

福島県会津若松市にある花春酒造の代表銘柄「花春」。戊辰戦争からの復興をきっかけに、人々の心に花のような明るさと春のような和やかさを取り戻したいという願いをこめて、漢詩「花開酒国春」から「花春」と名づけたそう。花春酒造は、1718年に初代・宮森久右衛門によって創業。「会津のよさは酒の良さ」をモットーに、約300年以上地元・会津で愛される日本酒をつくってきた。花春酒造の酒造りの特徴は、自家精米をおこなっていること。さらに仕込み水につかう会津若松の水質と喜多方の水質はそれぞれ異なるため、超純水製造システムを導入することで醸すお酒の種類によって水の硬度を調節。そうしてつくられた花春はやわらかな香りと味わいが特徴で、日本酒初心者でも飲みやすいお酒に。WGO日本酒アワード2023で金賞を受賞した「花春山田錦大吟醸」は、やや甘口で冷やで飲むのがおすすめだ。

花春のクチコミ・評価

manaf0293
3.0

花春純米吟醸
低温熟成させてるそうで、口に含んだときの当たりの優しさで何となくそれが察せられます。
香りは強くないですが、スイカめいた青草めいた香りがそれなりにしますね。アタックは前述のように優しく、コメの旨味が感じられますが、間もなくアルコールめいた辛さが顔を出します。
喉越しもややアルコールな熱さを伴いますが、後味は程よくキレるような感じでした。
クリームチーズをディップしたクラッカーで飲みましたが、結構合っていて食中酒としてはアリな感じです。

2024年4月21日
ドフラミンゴ
3.5

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒３種飲み比べセット🍶

2024年4月2日
ton.
3.0

花春酒造
辛口純米酒　やわから

お米
　会津産まいひめ

酵母
　うつくしま

香りが豊かで、キリッとした辛口とは異なる
ボリューミーさは二口目から感じられ、すっきり爽やかな辛口が好みの方におすすめ！

こちらも、福島県の旅行中に出会ったお酒です！

旅行先
　福島県　芦ノ牧温泉　大川荘
　三味線を聴きながら、日本酒が飲み比べできます！

近いお酒
　森島をもっとボリューミーにした味わい

2024年1月12日
あごさだ
4.0

ほどよい舌触りの、会津のお酒です

2023年12月29日
ジャックオヤジ
4.2

花春　純米吟醸

前回の奈良萬と同様、福島旅行の際に購入。

控えめな吟醸香、お米の旨みが際立ちます。
最後に苦味でしっかりキレてくれます。
クリアな味わいですが、ベタつかない甘味もあります。
とても呑みやすいお酒ですね。
日本酒ビギナーの方にも良いかなと思いました。

酒器はこれまた福島で買った、赤ベコが刺さってるぐい呑みで。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月26日
酒場ねこ
3.0

これも初めましての、大人しめでさらりとキレイなお酒。もっとふくらむかと思ったけど、その前に飲んでしまった感じ。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年9月30日
さくら
3.0

結芽の奏　　3.3
うーむ、残念
麹の香、キレ、大吟醸ならではのさっぱり感
一つひとつは悪くはないのに微妙に調和してない。
麹の香とキレのアンバランスかなあ、一言で言えば早くない？
キレというよりアル感かもだし。もう数ヶ月寝かせれば良くなる感じ
つまみと合わせると悪くないけどちょっと甘みがたつなあ。
@彦酉

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年9月26日
ブヒ
4.5

花春　やわから生　おりがらみ

福島の酒屋さん特注の生酒ということで一升瓶ですが取り寄せました。福島県が新しく開発した「うつくしま煌酵母」を活かして作ったそうです。

おりは底に少しだけ溜まる程度でしたがコクがあり、日本酒度の割には辛さは前面には出ずにやわらか。
ぶどう、マスカット🍇のような風味で美味しかった。
酒屋さんの一押し。お値段も安い。

特定名称純米

原料米まいひめ

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月17日
numa
4.0

会津では名の知れた花春酒造さんの純米大吟醸。
セラーで冷やしてたので、最初は香りもなかったですが、温度が上がるにつれ華やか香りが広がりますね。
どちらかというとすっきり系なので食中酒としても合うお酒ですね。
この花春は戴きものなんですが、HPで見る限り同じラベルがありませんでした(笑)
まぁ、飲んでは美味しいので気にしませんが😊

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年7月19日
滝澤雅幸
5.0

優等生的な吟醸酒の香り。だがストレートではない。口に含むと柔らかくベールに包まれた貴婦人のよう(笑)。紗の向こうから笑いかけてくるような…だが立ち去ったあとの忘れ難い辛さ。しょせん手の届かないうたかたの出会いであった…。四合瓶は短すぎる。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年7月15日

花春が購入できる通販

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¥ 1,026

名称	花春酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	花春結芽の奏福乃香天宮大内宿神指蔵
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福島県会津若松市神指町大字中四合小見前２４−１
地図

花春 （はなはる）

花春のクチコミ・評価

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ドフラミンゴ

ton.

あごさだ

ジャックオヤジ

酒場ねこ

さくら

ブヒ

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滝澤雅幸

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