会津宮泉 （あいづみやいずみ）

会津宮泉　純米吟醸　福乃香

雑味の少ない辛口の酒　透明感、米の旨み、後味すっきり
熟成した刺身と非常に合いました

何年かぶりに出会った宮泉。やったあ!穏やかで安定感のある美味しさ。

キャンプ酒

早番という長〜いトンネルからやっと出ることが。
のんびりとコーヒー☕️タイムも出来ず。
ゆっくりとお酒🍶も呑めず。
呑んでも早寝。
そして早起き。
三文の徳って………
ないです🤣笑笑
そんな中いただいたお酒🍶

會津宮泉 純米酒 火入れ

酒蓋取るたびにブシュプシュ。
瓶鼻はヤマザキまるごとバナナ🍌
シュワシュワまでいかないチリチリ感。
キーンと来る甘辛。

写楽にありがちなバナナ🍌セメダインは30%。

お湯につけるとコレまたいいですねわー😆
酒質がほんわかになって。
甘味が口いっぱいに広がって。
優しい辛味が流してくれる。
①ブワーって来てキュッとして❗️

蔵元さんは冷やしてって言ってますがね〜😄

使用米 福島県産 華の香
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
一升 3054円

オマケ
長男からの🚀
ちくりんふかまりさん。
この子は寒くなって来た晩の湯煎燗酒にと半分残して置いた。
😳😳😳😳😳
暑い時期にレンチン燗でいただいたのとは………
【角】がない………
スゲ〜😳
大したもんです👍

浦ちゃんも温めると良さそう🤭

会津宮泉 純米酒 雄山錦 火入

雄山錦は初物
華やかで上品な香り

柔らかな口当たり含み香はバナナ🍌
ジューシーかと思いきや、スッキリキレのある辛口
刺身に合うな～

福島らしい美味さ

最近割とマイナー銘柄が続いていたので本日は割とメジャーで安心安定の宮泉を。
何かを狙った訳ではなくたまたま出会えたので捕獲しましたがコレ何気に宮泉シリーズの中では一番出荷量が少ないそうです。
偶然の出会いに感謝して。
お味の方はいかに。

感想です。
・薄めの匂い。
・口の中で香りがフワッと。
・旨味。
・スッキリ酸味。
・キレよし。

予想通り美味しいですね。
他の宮泉シリーズより味わいの主張こそ控えめなものの全体的に上品にまとまった味は流石としか言えないです。
物足りない訳でも主張が強過ぎる訳でもなく程良いバランスで飲み飽きしない一品と思いました。
狙って買える物でもなさそうですが見かけた際は捕獲を推奨します。

福島県会津若松市は會津酒楽館渡辺宗太商店さんを訪問して購入(720mL税込2,178円)。

#MEN TIME
#はま寿司
#濃厚冷やし担々麺(税込473円)

貴醸酒　火入
濃厚でフルーティ♪美味い😋

宮泉 定番純米。

今までは問答無用で寫楽純米を
購入してきましたが、今後は迷いますね。
酒米も酵母も同じ。

含み香✕優しさの寫楽に対して
控えめな華✕後半の荒々しさ野生感。

旨味からのツンとくる辛味と苦味、
これが堪らなく最高。
ただ寫楽へのリスペクトというか
敬意を払いながらさりげなく遊ぶ感じが最高。
クオリティ高すぎ。

會津宮泉
純米吟醸 福乃香

今回は何を飲んでみようと酒屋さんを訪れた時に目にとまった會津宮泉の福乃香をいただきました。
冩楽も色々なシリーズをいただいていたので安心して購入です。柑橘系の香りとほのかな渋みを感じますが、喉を通るときはやや辛口に思えます。開けてから一週間ぐらいには味もまろやかになりさらに飲みやすくなりました。
安定に美味しさ、さすがです。
アルコール分16度
精米歩合50%

宮泉、純米吟醸、渡船二号。
全体的に寫樂と比べると飲み口硬めの印象の宮泉。今回は酒米の関係もあるかもしれないが、これまで飲んだ宮泉の中でも飲みやすかった。
山田錦の親系に属する渡船二号ということで、甘みの系統は山田錦と似て、メロンに似た上品な甘みに、かつ口に広がるジューシーさで後味もくどすぎない、完全なバランス。
大変美味しくいただきました。