会津宮泉 （あいづみやいずみ）

【宮泉　生酛純米 いまでやオリジナル】
ヨーグルトの、ような酸味と乳性の香り。生酛らしい。濃厚な旨味と穏やかな酸味。濃醇なトロピカルフルーツ。マンゴーみたいな甘さと酸味と旨味がある。苦味はほとんどない。
旨味がありながら、洋梨とかキウイのようなさっぱりした味わいとマンゴーのような甘味、レモン等の酸味が合わさった感じ。

超うまい。宮泉にしてはしっかり力強い味わい。
モダンとクラシックのいいとこ取り。
綺麗で深い味わい。

福島こむこむにて。
このいつも付いてくる紙以上のコメントがでない笑

甘い！となりますがキレもよい。美味しい！

會津宮泉　純米酒　初しぼり　生酒　精米歩合60%

出張の際に立ち寄った酒店で購入。
色々買いたかったのですが重いのでとりあえず４種類購入し、宮泉がその内の１本。

軽やかな甘みと酸味で口当たりがとてもいいです。
雑味はなく美味しいお酒です。
甘口のお酒は私の好みではないのですが、許容できるレベルの甘さでした

香り程々。スッキリだけど濃厚さもあり。
一瞬で無くなりました。旨いけど価格が高いので評価は低め。

備忘録として

會津宮泉　純米にごり　生酒

乳酸系の柔らかな甘さと酸味のバランスがとても良い。

ピチシュワで喉越しも爽やか。

やっぱり1日1合はおりがらみやらにごりを飲みたいなと。

なので冬の時期はつい飲みすぎてしまう。

會津宮泉　純米酒　無濾過生

寫楽で有名な宮泉銘醸の銘柄
ありきたりな表現ですが、バランスがとてもいい！
フレッシュさ、甘み、お米の味どれも感じられて美味しいです。
いい意味で万人受けする間違い無い一本だと思います！

純米吟醸　山酒4号　うすにごり　生酒

会津宮泉 純米にごり 初しぼり生

ほぼラスト 備忘録

会津宮泉 純米にごり 初しぼり生

昨年に続いてリピートのこちら
ほんのりメロンの上品な上立ち香

上澄みはピリッとした辛さと苦味のファーストアタック
にごりを混ぜると甘旨味が増し、クリーミーな酸味も加わる

冷やではフィニッシュにアル感がやや強めに残るが、暖めるとアル感が和らぎ、まろやかで心地好い飲み口に早変わり

2024 5本目