享保元年 （1716年）創業の奥の松酒造は、”毎晩飲める吟醸酒”をテーマに、手頃な価格でおいしい商品を提供できる地酒蔵であることに注力している。その品質の良さは、全国新酒鑑評会10年連続金賞受賞、2017年東北清酒鑑評会 最優秀賞受賞、そしてＩＷＣ（インターナショナル・ワインチャレンジ）2016“純米大吟醸の部門”にて「金之丞」が金賞を獲得したのに続いて、2018年には、「あだたら吟醸」が世界No.1の称号であるチャンピオン・サケに輝くなど、数々の受賞実績を見れば明らかだ。 また洗練されたデザインは、日本酒を手にとるキッカケになり、食卓を華やかに演出してくれるとしてビジュアルにも気をかけている。めざすのは「ワインが嫉妬する日本酒」。注ぎやすい瓶の形状、草月流家元勅使河原宏氏、書道家島崎氏による「奥の松」の書、地元産の手漉き和紙、伝統の金ラベル…それぞれが商品コンセプトや味わいを総合的に表現している。500mlボトル日本酒や、低アルコール日本酒、蜂蜜の醸造酒ミード、果実酒など幅広く展開する。良いものをハードルを下げて、誰にも楽しんでもらいたいという心が見える蔵だ。（関 友美）
奥の松のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューKazutoshi Koga
4.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年5月1日
![奥の松(おくのまつ)_685154]()
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recommend ピックアップレビューといとい
4.5特定名称 特別純米
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年9月11日
![奥の松(おくのまつ)_747087]()
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recommend ピックアップレビュー
Kazutoshi Koga
4.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年9月29日
![奥の松(おくのまつ)_754168]()
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ドフラミンゴ
4.02024年4月21日
![奥の松(おくのまつ)_1021871]()
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ドフラミンゴ
3.52024年4月1日
![奥の松(おくのまつ)_1012898]()
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ドフラミンゴ
3.52024年4月1日
![奥の松(おくのまつ)_1012897]()
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ドフラミンゴ
3.02024年4月1日
![奥の松(おくのまつ)_1012896]()
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ドフラミンゴ
3.52024年4月1日
![奥の松(おくのまつ)_1012895]()
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泣尺岩魚
4.0特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年3月26日
![奥の松(おくのまつ)_1010862]()
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カニ坊
2.52024年3月21日
![奥の松(おくのまつ)_1008047]()
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奥の松の銘柄一覧
奥の松の酒蔵情報
| 名称 | 奥の松酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 福島県二本松市に蔵を構える奥の松酒造。その歴史は古く、1716(享保元)年に遡る。当初は「油屋酒造店」の名だったが、1916(大正５)年、奥州二本松の「奥」と「松」からとって「奥の松」の商標を登録。大正末期から昭和初期の16代目、17代目のころ、うまい吟醸酒の蔵元として名を成していく。1935(昭和10)年には全国名誉賞杯を皮切りに連続受賞を達成。「伊辺衛の吟醸蔵」と讃えられた。 現当主は19代目となる遊佐丈治氏。「伝統と革新」を信条に、常に進化を志向する柔軟な姿勢で酒造りを指揮している。業界ではいち早くパストライザーを導入したのを始め、製造ラインには至るところで工夫を凝らしたオリジナルの機械化が見られる。メンテナンスも機械メーカー任せにせず、道具としての使いやすさを追求。道具を使いこなして、よりよい酒を造り、また安定供給することが目的と蔵元は語る。 仕込み水は安達太良山の伏流水。水齢40余年のミネラルバランスがいい水で、酒造りに理想的という。フラッグシップとなる商品はまず「大吟醸雫酒十八代伊兵衛」。2018年には「ＩＷＣチャンピオン・サケ」に輝いた。そして「純米大吟醸プレミアムスパークリング」。贅沢な香りと味わいの発泡性清酒で、フォーミュラニッポンやＭＦＪ全日本ロードレース選手権のシャンパン／ファイトに使われ、「表彰台の美酒」として知られる。（八田信江） |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 奥の松 遊佐 醸侍 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県二本松市長命６９ |
| 地図 |
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