盛典 （せいてん）

盛典　特別純米　無濾過生原酒

いつも信頼できるレビューしているカシス味ノンシュガーさんが推している銘柄。旨そうなので、いつか飲もうと探していたらポチれました。
・精米歩合：60％
・アルコール度数：16％
・日本酒度：+3
・酸度：1.9

冷たいやつ。果実感ある甘味と酸味。メロンかな？ちょいチリチリから辛味と苦味。ボディそこそこしっかりですが爽やか系です♪
濃いめの町田酒造という感じかな。
お燗はちょっと甘味が強い。

しっかりめの甘旨酒。初日より二日目の方が重め。冷たいのが良かったです。

盛典　純米吟醸生原酒　岡田本家　兵庫
兵庫県産山田錦 精米50%　アルコール17.9%
兵庫県のお酒といえばやはり山田錦、大吟醸クラスまで磨かれた山田錦を使用。そして小洒落た酒瓶ですが、撮影が上手く出来ず伝わらず残念。
少し変わった上立香ですが華やかさがあり色味はなく、口当たりはフレッシュさの中にパンチを感じ、芳醇でメロンのような瓜系の果実感がある甘さや濃いめの味わいがあり。苦味もしっかり強く、全ての味わいが主張し荒々しさも少し感じ自己主張強めですが、これは旨いです！素敵な酒蔵さんを見つけた感じです　#note85

盛典　純米吟醸　生酛造り　生原酒

酒商　川十さん購入

川十の奥さん曰く新たに女性社員が入社したのでラベルが変わったと言ってました！

冷酒で甘シュワ、生酛系の好みの酸味後に僅かな苦味でキレていきメチャ美味い❗️
岡田さんとこの癖も少なく (けして 嫌いではありません ) 飲みやすくて、たまらん❗️🥰
アッ！というまに空いちゃいました❗️🥰

ニャンコ先生、めちゃくちゃ美味しかったです❗️😍
飲みやすいのでベロンベロンに酔っぱらっちゃいました😅

盛典　山田錦　純米吟醸生原酒

最近別の酒蔵さんの喉越しスッキリ、甘すぎず、飲み終わりに好みの苦味…みたいなんにはまってて。
久しぶりにちょいクセあるやつ飲みたくなって。
角打ちで飲んで連れて帰ってきました。
盛典てほんと独特のクセあるよね。
以前はそれが苦手だったんだけど、はまると離れられんー
これ、盛典好きなら間違いないんちゃう？

金鵄盛典　純米吟醸　にごり酒
お米は五百万石使っています。
以前、播州蔵之介さんが飲まれていたお酒🍶
ブルーボトルというだけで気になっちゃう😆

播州蔵之介さんの叔父様にはイマイチだった
ようですが、自分はドストライクでした😋
盛典は元々飲んでいない銘柄なので、
他の盛典との比較が難しい😓

盛典　にごり
以前飲んでめちゃくちゃどハマりして。
いつもの角打ち行ったら…ある！
見つけた瞬間「あ！！」ゆーたら店主も覚えてくれてて「これ好きでしたよねー」て😝
ほんまは盛典のtechnic買いに行ったけどこの子も連れて帰ってしまった。
今月末帰省の時に父と飲もう…と思ったけど、明後日発売のとっておきのお酒を予約してるのを思い出して帰省土産はそれにしようと、開栓🤣

二本目購入〜
帰宅してすぐ開栓したら「ぶっしゃーーーー！！」やってもて。
もったいなー！😭😭😭
誰もおらんしテーブル舐めたろか思ったけどそれやったら女捨ててしまうからぐっと堪えた😝
活性にごりは寝かせてから開けなあかんね…反省🥲
でも…美味しい🥰

盛典　Technique
ほんまは純米酒と名乗りたいところが等外米を使ってるから純米酒と名乗れず…でも「テクニック」でうんまい酒作ってまっせーってゆーやつー。
以前買ったのは山田錦だったらしく、今回は…なんやっけ？美山錦？んんん？聞いたけど忘れちゃった😝
前回より甘さ控えめ、かすかなガス感もピリッと感を際立たせてめちゃくちゃ美味しい！
でも安いからコスパサイコー！

本日リピ2本目を買いに行きました！
これはやっぱりもう一度飲みたいなと。
ほんで米を確認したら美山錦ではなく夢錦でした😝
大変失礼いたしました💦

微妙に甘い側
おいしい。

こりゃ甘旨ジューシー！
美味しかった。これはめっけもん。

盛典　相変わらずピチピチのにごりにはまっております。
こちらは開栓時吹き出すこともなく「ハズレかな？」と思いきやしっかりぴちしゅわ❤️
撹拌前に上澄み飲んだらスッキリ✨
撹拌してもほんのり甘さはあるもののスッキリ✨
あー！これ好きやー！ってことでリピ2本目購入🥰