山本(やまもと) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

ねこひろし
4.0

ストロベリーレッド

特定名称純米吟醸

原料米酒こまち

酒の種類生酒原酒

2024年4月20日
けんじ1977
3.8

おりがらみですが
甘味大人しめ、柑橘系かな
グレープフルーツで酸味感じるが、
スッと呑めるお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米吟の精

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月20日
田川の鯉
3.7

フレッシュさはあまり感じない。酸味が心地よいが甘みや華やかさよりも、バランス重視かな。

2024年4月19日
ku
4.0

山本　純米吟醸生原酒　7号酵母

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月14日
hagi
4.5

山本　ストロベリーレッド生酒　
株式会社　山本酒造店

甘酸っぱい想い出😆
久しぶりに高校の同級生を思い出しました。
３年間一緒で、くだらない話をしたり、当時流行っていた「バブルガム・ブラザーズ」のライブにも行きましたね～💕

あっ、ほぼ男子校の男友達の話です（笑）

久しぶりの生スト。
もはや驚かないですが、酸っぱ甘くて好み。
山本さんは、外さなくてうまいと思うお酒を飲ませてくれるのでありがたや〜ですね～🙇🙇🙇

2024年4月13日
酒オタクゆうき

【山本純米吟醸うきうき生酒】
上澄だけ
ほんとに若干、りんごとか桃とかイチゴの香り。
軽い！果実みある甘さ！りんごかな？
飲み込むと一瞬辛味はあるけど、すぐ消える。

混ぜ
香り感じ辛い。
軽いけど米の風味が合わさって少しシルキー。
甘くなった訳じゃなくシルキー！
飲み込むとすぐに潔く消える。

おりがらみによる甘味は控えめ。

アルコールによる辛味はある！
キレがさすが！
炒め物とかいいのでは？

2024年4月13日
SUGO
4.4

2024⑳本目
山本「純吟生原酒7号酵母」✨
　ALC度:15度
　使用米:大潟村産吟の精
　精米歩合:55%
　日本酒度:＋2,0

山本の中でも特に楽しみにしている一本✨
山本らしい派手なカラーの「山本！！」というラベルもなし。
だがそれがいい、これが山本6号7号酵母😊

新政発祥の「6号」に対して、「7号」は長野の「真澄」蔵発祥
毎年どちらも飲んでみるが、どちらも美味✨
正直言うと、さほど差はなく、7号が若干スッキリしているイメージ

で、今年はどうか
あれ？7号美味いぞ✨
6号もよいが、7号の酸の方が美味しく感じるかも😊
山本らしいジューシーさにスッキリした酸がめっちゃうまい😊

個人的には、今年は7号の勝ちかな😊✨

特定名称純米吟醸

原料米吟の精

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月13日
ミナピタ
3.0

2023.11.11 月島　居酒屋

特定名称純米吟醸

2024年4月8日
たぬきち
4.0

山本　7号酵母　純米吟醸原酒
 2024.03@店

飲んでからだいぶ時間が経ってしまいました。

 精米歩合：55％ 
アルコール分：15度

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

2024年4月8日
SUGO
4.3

2024⑰本目
山本「純吟生原酒6号酵母」✨
　ALC度:15度
　使用米:秋田酒こまち
　精米歩合:55%
　日本酒度:＋1,0

山本の中でも特に楽しみにしている一本✨
山本らしい派手なカラーの「山本！！」というラベルもなし。
だがそれがいい、これが山本6号7号酵母😊

この「6号」は、みなさんご存知の新政から頂いた6号酵母を自社培養したもの。
今年もまた山本らしい酸味とフレッシュジューシーさ✨
美味い😊
とてもフレッシュな生酒だ✨

ただ、「酒米溶けない問題」により、例年よりも若干甘さ控え目、苦渋も結構あるかも😅
食中酒にはバッチリだけどさ✨

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月7日