愛宕の松 （あたごのまつ）

あたごのまつ　白鶴錦

完全に忘れていたけど10月に運良く買えたお酒

穏やかな吟醸香にすっきりとした口当たり
口に含んだ時はほんのり甘いがドライな味わい
洗練された食中酒

開栓日→3日ほど寝かせた味わいの変化
★4.0→4.5

以下転載
最初の一杯というよりは後半の「お代わりを目的としたさらり酒」「箸休め」といったポジションの日本酒

言われると確かになんとなくそうだな〜といった感じ

【10月15日は五百万石の日】

令和3年に購入して呑んだもの

キレッキレのスッキリの食中晩酌酒といった印象

食事しながら呑めない自分としては、ちょっと余白があり過ぎな感が……

令和3年7月、東京都足立区にあるかきぬま酒店さんにて購入

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　生酒　おりがらみ

新酒の時期がやってまいりました!
今年の一番目は、あたごのまつです。

生酒らしくフレッシュ〜
甘みは少ないですが、カラ酒でも満足感あります。

しかし、純米吟醸からスタートするとは新澤醸造店の自信が感じられます。

純米大吟醸　白鶴錦
美味い！芳醇な旨味が広がって、程よい酸味と辛味を伴ってスッキリキレる。スイスイ飲めちゃう洗練されたお酒。

あたごのまつの冷卸、初めて買ってみました。
ひと夏越えた柔らかさ、優しい味わいです。
フルーティさを感じた後、少しのほろ苦さを感じました。
女性ウケ良さそうです！

あたごのまつ純米大吟醸
日本酒度+5
キレ良く爽快な後味
最高の食中酒目指したのか？
正解！
後味引きずらず料理引き立てている。

ATAGONOMATSU ひと夏の恋　純米吟醸

少し夏酒っぽいラベルですが、特別純米のひやおろし。軽くて、柔らかい熟成感がのっている秋リリース。
@sakeba

備忘録として

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

ミンティで青リンゴの様なフレッシュ香り。
甘さ控えめ若干酸味強め。
別に不味くは無いんだけど、ちょっと物足りない感じ。
☆3.75くらいかな。