智恵美人（ちえびじん）

3.95

レビュー数： 928

国東半島の南端部に位置する杵築市にある蔵元。代々続く銘柄「智恵美人」は創業者の奥さまの名前とか。地元流通の甘めの酒から脱し、6代目・中野淳之さんが仕掛けるのはフルーティな吟醸香とまろやかな口当たりがある「ちえびじん」。酒名をひらがなにし、方向性を強く打ち出した。「ちえびじん　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒」はメロンのような爽やかな香りと、やさしい甘味、酸が綺麗で軽やか。和食やイタリアンと一緒に、よく冷やしてワイングラスで楽しみたい。

智恵美人のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

ちえびじん　特別純米酒　中野酒造
八反錦精米60%　アルコール15%　大分
穏やかな上立香で、フレッシュさのある口当たりでキレイな甘さにシュワ感あり、柑橘感ある酸味に軽い苦味、後口もすっきりと軽い辛口で流行りの味わい感あるお酒。
すっきりフルーティーで酸味が映えてこれは旨い！　#note87

2023年4月15日
recommend ピックアップレビュー

天草二郎
4.0

ちえびじん　純米酒

ちょうど一年前に衝撃を受けた純米酒です。精米率70%とは思えない雑味の無さ、フルーティーな香り、しっかり濃醇なコク😉

日本酒バーで飲んだときの美味しさが記憶に残っています✌🏻
一年振りの再会に胸が高鳴ります。

結果、個人的なちえひじん純米酒の評価は、昨年どおり好印象となりました♪

このお酒は純米酒ならではの米の旨味、甘味がしっかり詰まっている➕ワンランク上の吟醸香とフルーティーさが充分感じられます。

ちえびじんは純米、純米吟醸とも『甘味、辛味、酸味』の各々がしっかり主張してくれ、ハッキリと美味しかったので見かけたら他のやつも買ってみたいですねー😋

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月10日
recommend ピックアップレビュー

Dalmatian
4.0

裏ちえびじん　おりがらみ　純米吟醸生酒

大阪で飲んだ大分のお酒。

微かなガス感、抑えめの甘み酸み。
ふくよかな濁りの旨みが主役。

いつものちえびじんとは
どことなく旨みの種類が違う感じ。

大人しいというか、
もっさりというか…。
あの華やかな力強さは感じない。

肴と一緒に楽しむならこれもいいかな。
無性にごま鯖が食べたくなりました。

2023年7月14日
robertpark41
4.5

中野酒造ちえびじん純米吟醸愛山

2024年4月17日
仙臺四合
3.7

開栓！智恵美人♬漢字♬
純米酒　300ml♬
みずみずしく優しい軽苦キレ軽男らしさ♫
南の暑いところで愛されてるんだろうなぁ♬
優しい感じの素敵な方でした♬
銘柄それぞれに思い出があり楽しいなぁ♬
ちえびじんさんを飲むと2024年2月に戻れルネ♬

特定名称純米

2024年4月14日
シンデコボコ
4.0

ちえびじん　純米吟醸　山田錦

これはザ・芳醇。
一口目から芳醇な味わいとまったりとした舌触りが一気に来ます。ネットの評判ではやさしい香り、フルーティーなイメージ。のど越しは飲みやすくドンドン盃が進みそう。悪酔いに気をつけましょう。
■アルコール度：15%
■原料米：大分県産山田錦
■精米歩合：55%
■日本酒度：+1
■酸度：1.8
いつもの酒屋Mにて2,035円

2024年4月13日
hirosake
4.2

品川

2024年4月9日
ミナピタ
3.0

2024.3.30 月島　居酒屋

2024年4月8日
ちゃんしー
4.0

ちえびじん LAPIN

開栓済
ガス感は落ち着いています
甘酸っぱい甘苦酸のバランスの良いお酒

2024年3月26日
さかな
3.5

2023.01.18 ちえびじん純米酒
青リンゴのような香りとクリアな後味

2024年3月24日

智恵美人が購入できる通販

お酒ギフト中野酒造智恵美人 ( ちえびじん ) 純米 720ml ≪箱入り≫

¥ 1,320

名称	中野酒造
特徴	1874（明治７）年創業の中野酒造。創業当初は「智恵美人」という酒の名は、初代の女将の名「智恵」にあやかって付けられ、美人でなかったから名の後ろに「美人」とつけたという、謙遜なのか…なんとも皮肉なエピソードが蔵には残されているが、受け継いできた今となっては、蔵を護ってきてくれた女将をはじめとする先祖への感謝の対象として心を込めて醸している。代表取締役を務める5代目・中野淳之（あつゆき）氏が東京農業大学で醸造を学び、大阪の大手酒類卸売会社へ就職して、その後実家に戻ってからひらがな表記の銘柄を立ち上げた。「智恵美人」は地元向け銘柄、そして「ちえびじん」は、さらに高品質な特定名称酒だけに冠して全国で数十軒だけの特約店限定商品とした。淳之氏は蔵に戻った当初、経営状況の悪化とともに品質管理まで目が行き届かないことを懸念して酒造りの現場に入ることを決意。現在では、同級生である前原正晴氏とともに2人で酒づくりの現場を牽引し、杜氏制度は廃している。「KURA MASTER 2018」最高賞であるプレジデント賞受賞、翌年「KURA MASTER 2019」では金賞受賞、世界で最も有名なワイン評論家ロバート・M・パーカーJr氏によって確立されたワイン評論法の日本酒版「パーカーポイント」で90点の高得点獲得、「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」にて入賞、「SAKE selection」金賞受賞など輝かしい評価を築いている。（関友美）
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	智恵美人イモリ谷
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	大分県杵築市南杵築２４８７−１
地図

銘柄
純米大吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：16%
純米酒ひとめぼれ原料米：ひとめぼれ、精米歩合：70%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,540 ～ ¥3,135
純米吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：55%、日本酒度：1、酸度：1.8、アルコール度：16% 価格帯：¥1,870 ～ ¥4,740
純米大吟醸彗星おりがらみ生原料米：彗星、精米歩合：48%、アルコール度：16% 価格帯：¥3,960
LOVE PINK 原料米：ひとめぼれ、精米歩合：70%、日本酒度：-4、アルコール度：12%
純米吟醸愛山原料米：愛山、精米歩合：55%、酸度：1.6、アルコール度：16%
生もと純米火入れ原料米：山田錦、精米歩合：65%、日本酒度：1、酸度：1.7、アルコール度：15%
特別純米八反錦原料米：八反錦、精米歩合：60%、アルコール度：16%
特別純米備前雄町原料米：雄町、精米歩合：60%、日本酒度：-1、酸度：1.6、アルコール度：15.4%
純米吟醸八反錦原料米：八反錦、精米歩合：55%、酸度：1.8、アルコール度：16%
純米大吟醸愛山原料米：愛山、精米歩合：48%、酸度：1.6、アルコール度：16%

智恵美人 （ちえびじん）

智恵美人のクチコミ・評価

masatosake

天草二郎

Dalmatian

robertpark41

仙臺四合

シンデコボコ

hirosake

ミナピタ

ちゃんしー

さかな

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智恵美人の銘柄一覧

純米大吟醸 山田錦

純米酒 ひとめぼれ

純米吟醸 山田錦

純米大吟醸 彗星 おりがらみ生

LOVE PINK

純米吟醸 愛山

生もと純米 火入れ

特別純米 八反錦

特別純米 備前雄町

純米吟醸 八反錦

純米大吟醸 愛山

智恵美人の酒蔵情報

智恵美人（ちえびじん）

純米大吟醸山田錦

純米酒ひとめぼれ

純米吟醸山田錦

純米大吟醸彗星おりがらみ生

純米吟醸愛山

生もと純米火入れ

特別純米八反錦

特別純米備前雄町

純米吟醸八反錦

純米大吟醸愛山