東鶴 （あずまつる）

東鶴 冬支度おりがらみ生　純米

初めましてな東鶴
香りは華やかにクリームソーダ系
ピチピチっとした中に微かなガス感
口当たりは同じ佐賀の人気蔵にも不思議と通じる柑橘な酸味
ほのかな甘みを感じながらポワっと米の旨みが広がり
ドライな苦味と渋みでしめます

柑橘な酸と甘、苦、渋のバランスが良く
おりがらみだからか米の旨みも十分、
そして適度なピチシュワ感で杯が進みます

非常にレベルの高いお酒ですね。他も飲んでみたくなりました

ぴちぴち甘みは程よいけど若干苦味め。
余韻は程よく美味しい。
二日目は少しクドく感じる。初日の味が好き。

おしがらみ　生
すばらしき。こめうまみ、のみやし

東鶴 冬支度 おりがらみ純米生

東鶴を推しています

旨味の中に酸が降ってくる。

肉と日本酒20
これ以外にも而今とゆきの美人を飲んだ気がする

純米吟醸 彗星 生原酒。

2022/5/20
東鶴　蝉しぐれスパークリング生

東鶴　槽搾り　純米酒

ちょい甘でまぁまぁいける。

東鶴
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