鍋島 （なべしま）

純米吟醸の鍋島
鰻の白焼と合わせて

鍋島 特別純米酒 クラッシック 赤磐雄町米
CRAFT SAKE WEEKにて
信州亀齢に人気持ってかれて
ガラガラだった鍋島さん
僕はこっちの方が好きですけどね
雄町特有の芳醇な旨味を感じるお酒
これがメイン張っててもおかしくないのに

令和5年12月、隣県の酒屋さんで購入。

生酒ではないので、他の酒から開けていたらこのタイミングでの開栓に。
しっかり味、もろきゅうが丁度いい。

開栓一週間、少しずつ味変、角が落ちていい感じに。
評価上げます。

鍋島　特別本醸造

甘い口当り。旨いですね～
鍋島で一番かも。

もし生があったら…

鍋島 純米吟醸 赤磐雄町米

メロンのような華やかで上品な香り

ややとろみがかった口当たり
フルーティーさやジューシーさを期待すると裏切られるかも
雄町米の力強い旨味や酸味が押し出され、麹感たっぷりの含み香が広がる

釣り好きの友達からお裾分けアジの刺身で一献
刺身との相性は抜群

後味はシャープにきれるが、鍋島らしい苦味は控え目

【鍋島 100周年記念 クラシック】
華やかなマスカットな香り。
ジューシーながらマスカットニュアンスあり。
甘さは控えめ。ボディは軽め。
下の上で温まるとなめらかな旨みが広がる。
飲み込むと瞬時に消える。

香り、味わい、テクスチャー全て綺麗。

季節限定酒
好物の鍋島、ハズレ無し
香りがフルーティーで飲むと濃厚で甘みある。
やはりムーンシリーズは飲む価値がありますよ。

久しぶりの鍋島。
愛山100%の普通酒ですね、アル添で軽やかで柔らかな口当たり。
純吟の鍋島より少し甘さが抑えられており、日常酒にぴったり。

裏鍋島　隠し酒　純米吟醸

昨日は表の鍋島だったので、今日は「裏」をいただきます。

ほどほどの香りと甘み。複雑な味わい。飲み口は優しいけど、最後にちょっとピリッとアルコール感。
旨いですね～　
料理と合わせても上品にまとまりそうです。

2024 0418
☆☆☆☆☆

鍋島（なべしま）

大吟醸
精米歩合 35%
アルコール17度
兵庫県特A地区
東条産山田錦100%特等
限定品

富久千代酒造（ふくちよしゅぞう）
佐賀県 鹿島市（かしまし）