金雀 （きんすずめ）

初めての金雀大吟醸アル添！美味しい🤤「 十四代　本丸　秘伝玉返し　本醸造」にも負けないお酒です！唯甘いだけでは無く、なんとも言えぬ旨味があります。

美味い〜〜単体でも美味しいけど食中酒にもなる
甘口でシュワシュワ

毎週金曜日には『金雀』を❣️
前線の影響で一日中雨予報☔️
チュンチュンで気分爽快に‼️

金雀 純米吟醸 50

ちょっと早いけど寝かした小さい方開けました❤️

生でないチュンチュンは一回火入れ。
前にも言ったけど酒屋さん曰く、出来立てのチュンチュンはめっちゃ硬い。
【常温で】暫くは寝かせてねーって😭
早春に購入してジッと我慢して😎
デカいのは床下収納で暑い夏を耐えてもらおう😆

冷やしてない
瓶鼻、開けるといつものようにふわふわっとしたチュンチュン独特の吟醸香が………🤤
グラスにトクトク入れてながめながらのクールクル🌀
なお香りがふわふわふわっと広がる。
やっぱ地味でツンツンしてのっぺり感でチリチリ感。
口中静かにめろーん🍈桃🍑パイン🍍が。
いつもながら五味➡️甘味、酸味、辛味、苦味、渋味が主張せずに仲良くしている😄
口、ほっぺ、上顎、喉、奥もほんわかに。
やはり僅かな硬さと引っかかりがあるものの、うんまいですね〜❤️

冷たいの………
味わいが静粛され円やかでシュワシュワ‼️
やっぱチュンチュンはスゲ〜や❤️

温めてもいいんだ❗️
でもね、小さいから出来なかった🤣笑笑

使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 16%
720ml 2090円

ただいま山廃発売中⁉️
埼玉金雀普及委員‼️

秋田からの🚀
着地失敗😭
スンマセン😭

香气非常漂亮，喝到口中依然有馥郁的香气，以花香为主，味道像是桃子和苹果，酒精感也一同出现，但并不觉得突兀

備忘録

金雀

いつか飲んでみたいと思い、半年近く探してやっと手に入れました！
飲み口も濃く、そして甘く、純米大吟醸にありがちな味の薄さは全くありませんでした。
今後、時間を空けて味の変化を楽しんでいきたいところ・・・。

ーー（以下、商品情報）ーー
種別：純米大吟醸
精米歩合：40 %
アルコール度数：16 %
内容量: 720 mL

金雀純米吟醸
20230520

金雀 純米吟醸


野生の雀しかいない秋田に、、
遂に金のチュンチュンがキターッ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

クソ田舎秋田では絶対に飲めないと半ば諦めてましたが、、

なんとこの度、金雀普及員様から、「送りましょうか？」と、まさかのお言葉が😭

ありがたやー、ありがとうございます！

頂いた時に、まだ硬いと教えてもらい暫く我慢と思ってましたが…

GWだし🥇金🈲開けちゃった😂



うまそーなフルーティ吟醸香！

上品クリアな、メロンの甘さとパインの酸味

程よい甘さの余韻で、後味のちょい苦辛が絶妙バランス

確かにまだ硬い感じで、まだまだ味乗りしそうですが、既に十分美味い


しかし、このシブいラベルからは想像できない味(⁠・⁠∀⁠・⁠)

いかにもクラシカルな雰囲気なのに、全然違う🤣

こりゃ美味い(⁠・⁠∀⁠・⁠)やべー



もったいなくて、ちびちび…
開けて日を追う毎、ボディ増して丸くなり、益々盛ん


金雀舐めてたわー、想像以上に美味いな

数年前迄、どマイナーだったのが信じられん🤪
僕も酒タイムやってから知ったし…

知ってたけども、やっぱ酒タイマー重鎮はすげー

この度は、この入手困難希少酒を贈って頂きありがとうございました！(⁠・⁠∀⁠・⁠)


酒タイマーの繋がりに感謝😭





そして、まさかの追撃不意打ち🚀(⁠・⁠∀⁠・⁠)💦
ありがたやー😭

いつか打ち返す！

ゴールデンウィークの最後はゴールデンなスパロウで。
今月あたりに山廃や生酛が入るはずなので、純米吟醸は惜しまずに飲んじゃいましょう。

開封するとシュポッという心地よいフレッシュな音に、パイナップル系のフルーティな甘い香り。そして綺麗な甘みにスッと切れる苦酸の塩梅が抜群。火入れのマイルドさが好き。
価格も1900円と…税込は2090円だけど、2000円以内におさめているのは素晴らしい。いつか蔵に行ってみたい。

山口を代表するお酒ということで頂いたが、酸味も効きつつフルーティーな甘味も感じられて、これは美味しい…としみじみ。