金雀 （きんすずめ）

待ってました！金雀の純米吟醸生。
華やかでフレッシュ！そして柔らかな甘さ。
ややピリな酸味も生ならでは。

昨秋に近郊の酒屋にて購入した1本。
秋上がり購入の翌週に尋ねるとまだ残っていたので、他のお酒と併せて購入した覚えのある1本です。

グラスに注ぐと穏やかめながら甘い香り。
頂くとまずは酸味。後からやや濃醇な甘味。
後口にはやや苦味というか渋み。
これは秋に飲んだ時には感じなかった味わい。
時間のせいか保管方法のせいか？

来週からの出張のためにお酒の在庫を減らしていましたが、ひとまずはこれで一段落。土曜にあと1本くらい買って飲めるかな〜

金雀
大吟醸
入魂の一滴

ゴルチュンこと金雀の飛翔
このスペックになると贈答品用として人に送りたい。
金雀シリーズならではの酸味が効いていながら甘味と旨味のバランスよく。
値段的な観点から通常スペックよりこちらのほうが入手しやすいかもしれません。

當天是一個值得慶祝的日子
友人帶了一隻日本no.3的金雀
品飲金雀前先喝了朝日鷹
當下的感受是覺得
他是升級版的朝日鷹
酒感細緻入微
香甜順口、無雜味
後味來了一點酸甜感
很是滿足
當天配了東北酸白菜火鍋
也是非常的搭
好喝！

純米吟醸50

金雀　純米吟醸　生酒
期待が大きかっただけに、少々残念な気持ち！明日以降に期待したい。

実家の妹から貰った1本。
妹におすすめの日本酒を聞かれた際に金雀を教えました。
以前に酒蔵や直営店に行った際の写真を見せたら、雀の絵柄が気に入って後日に訪ねたようです。その際にお土産として買ってくれた1本です。

グラスに注ぐと香りは意外と控えめ。
甘酸っぱい香り。
頂くと口当たりはやや重め。甘酸っぱい味わいと口の中に広がる香り。後口にはほんの少しの辛味。
なんというかひたすらに甘露な液体です。

立派な箱入りのお酒に金雀お猪口まで付けてくれて、ありがたい！じっくり味わいながら頂こうと思います♪

金雀飛翔 純米大吟醸

甘旨酸のバランスが素晴らしい
久しぶりに盃が進んだお酒となりました

たまたま300記念に来てくれてよかった〜

今年も新年の一杯めは飛翔で。
昨年は割と上手くいった年だったので、今年もスカッといけるといいな…と願いを込めて。

開封後はやや尖った感じもしますが、
三箇日が終る頃には良い塩梅に…なってるはず。