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宮寒梅 (みやかんばい)

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宮城 / 寒梅酒造

4.40

レビュー数: 988

普通酒や本醸造を含めた50を超える多種の酒を醸造していたところ、2011年東日本大震災が発生し蔵は全壊。甚大な被害により廃業も考えたが、全国からの支援を受け2013年蔵を再建し復活を遂げた。酒造再開と同時に全量純米酒の蔵へと方針を切り替え、生まれ変わった。「宮寒梅」は純米大吟醸と純米吟醸のみ。「鶯咲(おうさき)」は純米酒として区別している。原料米の全量のうち約2割が自社栽培、その他は契約農家の米を使用している。 2016年12月「宮寒梅 純米吟醸45%」がANA国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスで採用された。また同商品はミラノ・サローネ2017においてファッションデザイナーのジル・サンダー氏のショールームで提供された。20年近く前より海外輸出されており、香港・台湾・シンガポールのアジア圏でも人気を集めているという。「Mr.Summer Time」「AUTUMN TIME」「冬咲き燗」など従来の日本酒にはなかったオシャレなネーミングとラベルを用いた商品は日本酒初心者にはわかりやすく、かつスッキリとした甘みのある味わいから日本酒愛好家からも愛されている(関 友美)

宮寒梅のクチコミ・評価

  • くろーばー
    recommend ピックアップレビュー

    くろーばー

    4.5

    宮寒梅 純米吟醸 Autumn Time

    おー、濃いネ
    あくまで、一つ前のレビュー、、
    レギュラー純米吟醸と比べた感想
    味も深く、これは旨い
    辛味もやや強い

    秋の訪れを感じつつの、秋酒
    やっと季節を感じて呑めました

    冷酒 4.5
    常温 4.5
    お燗 4.6
    炭酸 4.7

    熱燗、米の香りは弱いけど、、
    米の味はしっかり
    甘さや酸味、辛味と苦味のバランスも良く、
    頼もしいぐらいに旨いです

    冷やして呑むには10℃ぐらいが心地よく、
    冷えすぎると優しさやまろやかさが減って、
    辛味が悪目立ちします

    逆にキンキンに冷えてても、
    炭酸はうまいのは不思議w
    爽やかジューシーで申し分なし👍

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月23日

  • nao
    recommend ピックアップレビュー

    nao

    5.0

    宮寒梅 純吟 新酒生酒 おりがらみ 税込2998円

    まずは上澄み
    含むと酸味とガス感
    青リンゴ感と甘味フルーティ
    最後も酸味とガスでスーっと

    次はオリを混ぜて
    綺麗でシルキーな口当たり
    フレッシュなガス感
    旨味程よく広がり青リンゴフルーティ
    後味はキレイで杯が進む進む

    私の中でマストバイな宮寒梅さんの新酒
    年一の楽しみなので1升瓶で購入‼︎
    予想を裏切らぬ新酒のフレッシュ感な美味しさ
    そして1升瓶でも税込3千未満‼︎
    最近の値上げラッシュにも関わらず去年と変わらぬお値段
    今年も無事飲めたことに感謝(*´∀`*)

    一緒に飲んでる敷嶋純大の4合瓶とお値段同じぐらいなのは…
    冷卸で買い控えした反発でここ数日酒買い過ぎ(´・ω・`)

    2023年10月22日

  • nao
    recommend ピックアップレビュー

    nao

    4.5

    宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット 税込3300円

    昨日の至粋に続き、本日は醇麗純香を開栓

    含むとトロッと濃密な甘味
    旨ジューシーな完熟リンゴやパイン感
    後半はスーッとした酸味と辛口感あるけど至粋に比べると穏やか

    ベタ甘ではないけどジューシーフルーティ辛口酒
    飲む舌の部位で、甘味と辛味が分かりやすいお酒ですね
    こちらの方が私の中で宮寒梅らしいお酒

    この3種セット、今日から500セット販売開始したみたいです

    2023年11月14日

  • takanobu

    takanobu

    4.6

    宮寒梅 純米吟醸 SPRING TIME
    久しぶりの宮寒梅ですがこれはまた別もの。
    ほぼジュースですねー!甘酸っぱくてグビグビ飲んじゃいましたが低アルなので永遠に飲めました。
    美味しかったです!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2024年3月29日

  • haya

    haya

    4.8

    宮寒梅 純米大吟醸 赤ラベル 美山錦45%精米です。

    大好きな宮寒梅❣️
    いつも季節モンばかり追い掛けてたので、基本となる定番を!

    •瓶口からふわっと拡がるフローラルな香り💐
    •柔らかい口当たり
    •設備投資の効果!🔧🔨👨‍🔧ガス感が新しい🆕✨
    •円やかで優しい口当たりから、キュンとする甘酸のファーストタッチがやっぱり好き😌
    •最後に仄かな苦みが、優しい甘味を引き立てる。

    この赤ラベル🟥
    僕にとっては、これが基本であり、控え目に言ってフラグシップなモデル👑🌸

    2024年3月29日

  • こびぶら

    こびぶら

    4.6

    流石‼️
    我が宮城のお酒🍶

    特定名称 純米大吟醸

    2024年3月26日

  • peipei

    peipei

    4.5

    宮寒梅 SPRING TIME

    濃いめの梅酒のような甘味と酸味でした。

    美味しかったです⭕️

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2024年3月24日

  • YOSHIHIRO

    YOSHIHIRO

    4.4

    宮寒梅 純米吟醸
    最近レビューが多くて評価も高いため気になっていた銘柄でした。年の初めに名古屋駅前の岡田屋さんにて見つけてしまい、他銘柄を購入するつもりが思わず購入してしまいました。
    今まで飲んできた宮城の日本酒とは全くテイストが異なり、今風のグラスに合うフルーティな味わいが楽しめました。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2024年3月20日

  • CL400SS

    CL400SS

    4.0

    宮寒梅 純米大吟醸

    甘いけどスッキリ。美味しい。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2024年3月17日

  • eiji

    eiji

    5.0

    春の匂い
    優しいワイン

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2024年3月6日

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宮寒梅の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸45 美山錦

純米吟醸45 美山錦

原料米:美山錦、精米歩合:45%、日本酒度:3、酸度:1.5、アルコール度:16~17%

純米大吟醸 29福

純米大吟醸 29福

原料米:朝の光、精米歩合:55%、アルコール度:15~16%

純米大吟醸19 吟髄

純米大吟醸19 吟髄

原料米:美山錦、精米歩合:19%、酸度:1.3、アルコール度:16%

価格帯:¥5,500 ~ ¥11,000
純米大吟醸35 至粋

純米大吟醸35 至粋

原料米:美山錦、精米歩合:35%、日本酒度:4、酸度:1.4、アルコール度:16~17%

価格帯:¥3,300
純米大吟醸35 醇麗純香

純米大吟醸35 醇麗純香

原料米:美山錦、精米歩合:35%、アルコール度:16~17%

価格帯:¥3,080 ~ ¥5,500
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:16%

価格帯:¥4,730 ~ ¥6,630
純米吟醸 蔵の華

純米吟醸 蔵の華

原料米:蔵の華、精米歩合:40%、日本酒度:2、酸度:1.5、アルコール度:16~17%

宮寒梅の酒蔵情報

名称 寒梅酒造
特徴 東北地方有数の稲作地帯である大崎平野。名米「ササニシキ」を生んだ場所としても知られるが、広大な水田が広がるエリアの一角に酒蔵、寒梅酒造がある。この立地を生かして早い時期から酒米の自家栽培に取り組み、米から酒までの「一貫造り」を行なう。現在、自家田では「美山錦」「愛国」「ひより」「山田錦」の4種類を作付。そのほかに宮城県が開発した酒造好適米「蔵の華」なども用いているが、使用するのはすべて県産米である。  東日本大震災では酒蔵が倒壊するなど大きな被害を被ったが、この年の12月には新しい酒蔵を建てて、その年のうちに酒造りを再開。その経験から売上金の一部を寄付金にあてる、純米吟醸酒なども出荷している。 最近になって若い夫婦が経営の主体となってから、ラベルのデザインも新しくなり、香り華やかでみずみずしいタイプの酒造りを標榜するようになった。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
宮寒梅の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 宮寒梅 三米八旨 Mr. summer time(ミスターサマータイム) 鶯咲 冬咲き燗
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県大崎市古川柏崎字境田15
地図