紀土 （きっど）

紀土　無量山　純米吟醸- 2023- (平和酒造/和歌山)

備忘録

【紀土　夏の疾風】
控えめな米のふくよかな香り。
口当たりは、爽やかな酸味と甘味や旨み。
その後に控えめな苦味が来てスッと消える。
酸味＋甘味で始まる。
爽快な甘さと酸味を苦味がアシスト！
軽快かつドライ。爽やかな辛口。
すっきり。
果実系の甘さ。控えめ。
後味をドライに切ってくれる。
余韻で残る苦味がいい感じ。
スッキリ。さっぱり。ラムネ。甘くない。

紀土 純米吟醸生 春ノ薫風 税込1320円

口当たり微ピリっと
含むと柔らかな甘酸
桃や梨を感じるフルーティ
後半は淡い苦味と終盤は酸味な余韻

甘ジューシーなのにサラっとしてるので杯がススム
今のご時世でこの価格帯と味わいはたまらんです

本日のアテは山ちゃんの手羽先
久々に食べると1口目むせますねー
ビールが欲しいとこですが我が家には日本酒しかないので…
7歳の子もカラーイと言いながらウマーって水を飲みながら３本完食w

#mentime
JR名駅１番線にできた人類みな麺類
厨房は元きしめん屋のとこでラーメンを受取り１番ホーム上で食べる
大阪で人気なんですかね、12時で10名ほど待ち
厨房見てるとほぼ自宅用ラーメン持ち帰りセットの作り方w
店員もそら若いわけね
厚切りチャーシュー美味かったけどこれなら本郷亭のほうが…

紀土
安めのボトル
すっきり旨酸、雑味なし
辛いけど辛すぎない
少し前に飲んだ水尾に近い味

開栓２日目
酸が少し抜けたせいか、パインのような含み香をより感じる

ふるさと納税でこれ

紀土　純米大吟醸　精米50%山田錦

コスパええ酒ですね。
この前飲んだのも良かったけど、
これも飲みやすいです。
四号瓶で1500円位でこれは最高です。
あては、いただきもののさつま揚げ。

紀土　純米吟醸　春ノ薫風

和歌山に用事があったため、その帰りに紀土を醸す平和酒造さんで購入。
楽器正宗、酔鯨と並ぶ個人的にコスパ最強三大日本酒のひとつです。

冷酒で。
爽やかな香り。
柔らかくややフレッシュな口当たり、軽くてとても飲みやすいです。
余韻もそこそこあり、心地よいです。
1300円弱と文句なしの味わいです。
日本酒初心者にもオススメ。

紀土　純米吟醸酒　春ノ薫風
久しぶりに紀土を頂きました。
うーん、やっぱり無難ですな😙
記憶に残る様な味じゃないけど、
飲み易さで考えれば優秀です。
もちろん、紀土はコスパも優秀だからね〜

紀土 純米大吟醸

くせもなくやや甘口フルーティ
食事にとても合いました
美味しかった

紀土　純米吟醸酒　春ノ薫風