篠峯 （しのみね）

nara mahoroba Cafe & Bar🍶
日本酒飲み比べセット🍶

篠峯　雄町　純米吟醸　凛々　中取り生原酒　うすにごり
こちらも椿さんのペアリング一品目にて山本ドキドキとの2品でいただきました。
山本と比べるとしっかりめ！ではありますが、お料理の鰤のなめろうと合わせるとこれが圧倒的にマッチするお味で素敵でした！
そもそもタイトルに思わず飲みたくなる様なワードが並びすぎですね…。

【篠峯　もろみ　純米吟醸　-活性にごりざけ生原酒】

米麹の香りや風味がありつつ、けっこうバチバチのガスのおかげですっと飲んでしまった1本
後に飲んだ風の森と比べて泡の粒は大きく、舌へのパンチは強かった。
シルキーすぎなくて、個人的には飲みやすかった活性濁り
篠峯の中でも普段飲めない1本
近年よく耳にする、雄山錦ときたしずくを使ってる点も面白い

スペック
原料米：雄山錦・きたしずく
精米歩合：50％
度数：15度

千代酒造㍿(奈良県御所市大字櫛羅621)
https://chiyoshuzo.co.jp/
創業：明治6年

篠峯　純米山田錦超辛　無濾過生酒
一升瓶3,080円
奈良県のお酒
甘さゼロで硬い印象

篠峯　雄町　純米吟醸　うすにごり
普通に美味しかったです

篠峯　純米生原酒　うすにごり

米甘、濃い。甘酒の日本酒版。桃感もあり。さすが。

四ツ谷「かいのみ」にて半合マラソン1杯目。

篠峯ろくまる八反　無濾過生原酒
辛口で濃醇なお酒ですね。
アルコール度数は15度と普通ですが、アルコール感が強めに感じられますが、美味しいお酒です。

篠峯 雄町 純米吟醸 夏凛
浜松町の角打ちにて
七水を買いにきました
売り切れてました
ボウズだと悲しいので
そのまま角打ちを
3種とアテがついたお任せセット
(1300円)を注文
初めて飲む銘柄かな？
スッキリとした口当たりで
夏酒って感じで美味しいですね

6/26 裏なんば 鮨なかもとにて🍣④
篠峯 超辛 山田錦 純米無濾過生酒　1合
原料米　：山田錦
精米歩合：66％
酒度　　：+11
酸度　　：2.0
アミノ酸：1.0
アル度１６度

辛口のようだがそんなに辛くなく旨辛芳醇。
以前も別の篠峯飲んだけどこの子も間違いなくまいうーだわ🤤
これは🏡のみにしたいくらいです✨🤩
飲んだことないのが飲めて幸せでした😚
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

篠峯 ろくまる 八反　久しぶりの篠峯。精米歩合60％のろくまるということだろう。これもジューシー、ムロナマゲンのチリチリ、そしてインパクト。裏ラベルのとおり甘みは上品なものだった。ま、この頃にはもうだいぶ酔いが回って来てたが…。

それにしても、色んな酒にいろんな料理をいただいた！新たに仲良くなれたご夫婦のダンナさんの焼く肉は素晴らしく美味かった！本当に心もお腹も満たされた。感謝でいっぱいだ。人生、生活ってこういうものが適度に散りばめられているものだよな、って改めて思った週末だった。