英勲 （えいくん）

英勲　純米吟醸生原酒　24 hour

搾って24時間以内に瓶詰
グルコースの甘味でとろっとしつつ、生酒のフレッシュさも兼ね備えている一酒
フルーティ度は高く、味も甘味でコク感じた。

スペック
原料米：京の輝き80％、祝20％
精米歩合：55％
度数：16度

齊藤酒造㍿(京都府京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105)
https://eikun.com/

英勲 特別純米 生原酒 ねこラベル

奈良で買った京都のお酒。
癒し系のラベル買い。

とろりとした飲み口。
蜂蜜っぽい甘み。
それでいてフレッシュジューシー。

あー、これ美味しい🙆🏻‍♀️
とっても円やかで飲み心地いい♪

英勲ってこんなにフルーティやった？
前に飲んだ火入れとはかなり違う。
これはいつまでも飲み続けちゃうやつ🙋🏻‍♂️

甘くて飲みやすい
1週間ほどたっても味変わらず

英勲 純米大吟醸 古都千年 祝45%
京都二晩目、祇園での酒は「古都千年」、よく見たら昨晩と同じ英勲だった。芳醇フルーティー、まろやかな旨味はしっかり味わえるが、スッキリ後を引かずキレる。今日はこの後京都縛りをやめて、八海山、九平次へとタイプを変えてみた。

英勲 純米しぼりたて 生原酒 京都府産米60%
久々の京都は先斗町で、澤屋まつもと、伊根満開、神蔵、日日に続いて呑んだ英勲が一番旨かったので記念投稿。しぼりたてながらの新鮮味、やや高アルで呑み応えあり、濃旨たっぷりながらキレも良し。

齊藤酒造2022秋の蔵半開き+で今回もお迎え。蔵開きしぼりたて生原酒！少し白くにごり。香りは控えめ。口当たり甘めでほんのりシュワっと酸味と苦み。余韻は長め。半年に1回のお楽しみ。

特別純米原酒　ひやおろし。勇壮な名前。

英勲 純米大吟醸 300ml (京都市伏見区)
すっきりとしたキレのある美味しい日本酒です。
製造年月：2022年7月。原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：50%。アルコール分：13度。
2022年9月21日、亡父の墓前と仏壇に供え、10月5日に実家でお下がりを頂きました。
「伏見の伏流水で造り上げたフルーティーな吟醸香とすっきりした飲み口が特徴の純米大吟醸酒。」(ラベルより)

英勲スパークリングサケCloudy　360㎖
原材料名　　　：米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合　　　：65％
アルコール度数：13度
製造年月　　　：2022年6月
本日は飲みきりサイズのスパーク❕
暑いのでキンキンに冷やして飲んでみよう。
味が楽しみo(^o^)o
シュワシュワ感ハンパない👍
えっ😵全然甘くない。
今まで飲んだスパークは甘めなのに…🤔
スッキリで甘くないので食事の邪魔をしない。
父の知り合いから頂いたステーキ肉と一緒だと少し甘く感じる。
あっ😵この🍶にごりだったわ。(1/3ほど飲んで気づく)
やべぇー攪拌せずうわずみ飲んじゃった😅
残りを攪拌でも甘さスッキリで食中むきだな。
ステーキにもよく合って美味しく頂きました😋
6/23伊勢丹京都で4本買ったうちの1本です

齋藤酒造さんの英勲　スパークリング
ドライでした。可もなく不可もなく。
食前酒に。