恵那山 （えなさん）

LITTLE SAKE SQUARE🍶
【北海道フェア】寿司食べ放題＆日本酒飲み放題🍶

恵那山純米大吟醸Pure雄山錦youthful
20230707

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『山紫水明~岐阜県の地酒』

恵那山　純米吟醸　山田錦

恵那山の2本目はこいつ。これは火入れみたいですね。
四合瓶1,650円税込

冷たいの。果実味ありの柔らかな甘味。苦味もありますが、全体的にCheersより落ち着いてまろやかな感じ。
お燗はいい感じではあるが、甘苦ちょっと強めか。

じっくり飲むなら純吟、グイッと飲むならCheersといった感じかな。

恵那山　Cheers　純米大吟醸 ひだほまれ　無濾過生原酒

SAKETIMEの皆さんのレビューを見て気になっていた銘柄です。Cheers純米大吟醸と純米吟醸の二つを仕入れてのみ比べ。
Cheersは酒米違いが何種類かある中で、蔵元地元の酒米ひだほまれを選択。
しかし、純大の方が純吟より安いのはどういうわけなんだろう？
四合瓶1,485円税込

冷たいの。果実味感じる甘めの入り。苦味がのった生酒らしいフレッシュな感じ。ボディほどほどで中盤以降滑らかな飲み口。
お燗は全体にふくよかではあるが、甘味と苦味が少し強すぎか。

サッパリした甘口酒。流行りの酒質なので、もうちょっと人気でても良さそうなやつ。

恵那山　純米吟醸　ひだほまれ

名古屋に来ています。明日朝イチから現場の立ち会いがあるので前乗りしました🚄

こちらはお隣の岐阜県のお酒。ひだほまれは岐阜の酒米だそう。
フルーティで果実のような印象ですが甘さはふわっと酸味はしっかり。ほどよいキレのお酒でした。
酒屋で見かけたら買いたいです。

遅い時間の夕飯というか、結局飲んじゃいますね。

純米大吟醸
山田錦
おりがらみ生

ヒエヒエ開栓、、、

ふんわり果実のステキな香り♬
優しい甘さでサラっとグビグビ〜

アテ無し完飲🎶

美味しゅう御座居ました┏︎○︎))　

恵那山 cheers 山田錦 純米大吟醸 新酒 無濾過生原酒
香りはまさに甘ーいパイナップル。
パイナップル感で有名な亀泉CEL-24に甘さもある感じ。
甘さも十分ありジューシー感と酸がパイナップル感に繋がるんじゃないかと思う。
食前〜食後酒に最適で、呑みごたえ十分。
甘さの余韻が長めに来て満足度は高い。
甘口の酒が好きな女性に好まれそうな感じがした。
4.8点だが、純米大吟醸で1升瓶2970円という高コスパを加点して5点満点にしたいと思います。

純米吟醸ながらフルーティさがある
ややフレッシュ感も、美味しい
@名古屋

恵那山　Cheers　純米大吟醸　山田錦　新酒　無濾過生原酒.jpg

ベタあまフルーティ、バナナ＆メロンのような味がしてジューシー

スペック
原料米：山田錦
精米歩合：麹米40％、掛米50％
度数：15度


はざま酒造㍿(岐阜県中津川市本町4丁目1番51号)JR中央本線中津川駅
https://enasan.jp/

中仙道にある67ある宿場のうち45番目の宿場
間家が中津川の地に移り住んだのは、岐阜にて行われた関ケ原の戦いの翌年1601年

恵那山：長野県阿智村と岐阜県中津川市に跨る、木曽山脈の最南端標高2,191 m の山