新政 （あらまさ）

【新政 生成-エクリュ- スパーククリア】穏やかでフルーティーな青リンゴ、ナシ、微かに柑橘系の甘・酸な香り。キメの細かな炭酸のシュワシュワとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、ナシ、メロンの甘味。まろやかで上品な旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い比較的穏やかな苦・渋味。美味い。フルーティーかつスッキリとした前半の味わいながらもまろやかな旨味かつキレの良い後味にスパークリングらしいシュワシュワ感で飲みやすいかつ飲み飽きしない。乾杯酒にピッタリな逸品。クリアスパークとのことでオリ無しです。おりがらみ特有の濃い後味はありませんがキレは良く、かなり飲みやすい。

新政　生成（エクリュ）2020 生酛木桶純米

新政酒造は1852年に創業した秋田県の酒造会社です。
現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい6号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、酒母は「生酛」のみを採用。
カラーズは秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。全量木桶仕込み。
エクリュは秋田生まれの酒米、あきた酒こまちを採用。
本ロットの味わいの所に、冷蔵管理の下3年の熟成で酸のまとまりが向上するだろうと記載あり。→たしかに。

あんず、もも、金木犀の香りがほんのり。
甘味、酸味、骨格のバランスが良く、コクが、ありながら優しさも感じられる。さすがだなぁ。奥行きのある日本酒。

新政 ヴィリジアン 2021 税込2981円

含むと渋味のある酸味
マスカットや梨のような甘味
旨味は相変わらずの弱め
木桶の香りと酸味で細く長めな余韻

白ワインみたいでオッシャレーなテイストですね
低アルだけど物足りない感は少なく美味しく飲める

ダイヤで、ベリーで、角砂糖で殴られたようなガツンとくるインパクトが

外で飲んでても声が出そうになるくらい
美味しい

これまで飲んだ日本酒で1番
自分の好みでド真ん中

（★4.9）新政 Colors 生成（エクリュ）2024 生酛 木桶純米

王道。柑橘グレープフルーツで微発泡。

これ以上サービス精神のある店を知らない、気仙沼「旬菜屋KEN」にて。

原料米　＜秋田県産＞あきた酒こまち
精米歩合　麹：40％　掛：60％
アルコール分　15度
酵母　協会6号

秋田県秋田市 新政酒造
純米酒 No.6 Ｘ-type
原料米 秋田県産酒造好適米
精米歩合 45%
使用酵母 協会6号
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 13度
仕込み水

新政 産土アース 2024
生酛木桶純米

梅田オイシイもの横丁のODENバルにて🎶
偶然入ったお店が有名酒店プロデュース?だそうで
十四代とか而今もあった
だけどもだけども、
なんとなく違う気がして
おすすめを聞くと新政と😅
いただくです笑
開栓のタイミング✨

はい！美味しい！
好き好き😍
これはグレープジュースのやつー🍇
連れて帰りたい
おでんのオーダーを後悔した...

順序不同だけど今年のお酒は今年のうちにあげていくです

開栓！　2020コスモス♬
製造:202104
出荷:202109
4年2カ月フツーの冷蔵庫貯蔵♬
熟れた梅杏のとろり濃い甘香♬
梅甘カドのないまろやか酸メニュー瑞々しさ木桶さのバランス♬
数年の貯蔵の推奨を愚直に致しました。





経験が少なく危なっかしいけど、
不安もあり、話しきれないこともあったろうけど、
着実に成長し、立派になってた、
時計持って来てくれてありがとう、
たまには帰っておいで、また楽しく飲もう♬

新政　ヴィリジアン
生酛木桶仕込みなので力強さと木桶の香りだけど飲みやすさは変わらず

新政 カラーズ 山吹 タンジェリン 2024

精米歩合:50%
アルコール度：13度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
スッキリした口当たりに
グレープフルーツのような
果実感と苦味が深みのある
旨味になっています。
もっと気軽に飲めたら嬉しい
とても美味しいお酒でした。