スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.5。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
瑞泉 / 鳥取
2021
11/15
純米吟醸。旨甘味のある辛口酒。印象の強い順は、酸味、旨味、甘・・
醸す森 / 新潟
11/12
純米吟醸生酒。アルコール度数14度。香りはほとんど感じない。・・
三芳菊 / 徳島
11/5
アルコール度数13度の純米吟醸無濾過生原酒「白ぶどう2021・・
上善如水 / 新潟
11/2
純米吟醸山廃仕込み。酸味が効いた甘旨な香り。山廃らしい乳酸の・・
鯉川 / 山形
10/24
3年熟成酒。弱い熟成香。冷たいのから熱燗まで試してみたけど、・・
吾有事 / 山形
10/17
アルコール度数13%の純米吟醸。夏みかんのような香り。生とは・・
竹葉 / 石川
10/10
竹葉の純米吟醸三年熟成酒。竹葉らしい、優しい甘味と旨味、適度・・
旭若松 / 徳島
10/8
旭若松、純米生原酒。これは2021年3月発売の日本酒度+3の・・
大納川天花 / 秋田
10/3
天花、純米無濾過生原酒ぎんさん。ライム調の香り。味わいは甘味・・
弥栄鶴 / 京都
10/2
弥栄鶴の山廃純米。紹興酒のような蜂蜜酒に似た香りに熟成酒の香・・
吾妻嶺 / 岩手
スッキリした柑橘系の香り。比較的軽い味わいでまろやか。酸味、・・
国重 / 香川
9/26
香りは穏やか。口に含むと滑らかでまろやか。柑橘系の甘味と米の・・
梵 / 福井
9/23
まろやかで十分な旨味に甘味。途中から酸味が加わってスッキリし・・
綾菊 / 香川
地元の酒米オオセトを使った地酒十割の特別純米酒のひやおろし。・・
土田 / 群馬
9/18
味醂に近い香りと味わい。まず甘旨味が広がって、続いて強めの酸・・
9/17
竹葉の純米ひやおろし。精米歩合55%。口に含んだ時は水のよう・・
芳水 / 徳島
9/12
芳水の山廃仕込み純米吟醸生原酒無濾過。山廃らしいヨーグルト調・・
桂月 / 高知
9/11
リンゴ調の芳醇な香り。やや甘めの旨口酒。極々弱いピリピリ感。・・
研究醸造 / 群馬
9/4
土田の研究醸造Data12『米を溶かす』。冷やして飲むと、ま・・
9/3
土田の研究醸造Data13『低アルコール』。まずは良く冷やし・・
8/29
土田の研究醸造Data14『香り米 プリンセス・サリー』。香・・
NOTO / 石川
8/27
数馬酒造のNOTO Junmai88 無濾過生原酒の2021・・
土佐鶴 / 高知
8/25
土佐鶴の特別純米酒。この酒は燗より冷や(常温)、冷やより冷酒・・
三軒茶屋のどぶろく / 東京
8/22
WAKAZEのどぶろく。「三軒茶屋のどぶろく コーラ」。清酒・・
タクシードライバー / 岩手
8/12
タクシードライバーの令和2年酒造年度作品。限定直汲み純米生原・・
萩乃露 / 滋賀
8/7
萩乃露、「肉食系純米酒『ライオン』山田錦」。リンゴ調の香り。・・
松竹梅 / 京都
松竹梅「石原裕次郎&渡哲也特別限定・日本酒セット」(2020・・
松竹梅の「石原裕次郎&渡哲也特別限定・日本酒セット」・・
八幡川 / 広島
8/6
八幡川の「くだもの“ぷしゅっと苺みるく”」。一見、イチゴ酒か・・
8/3
ロック酒の上善如水、純米。オレンジとパッションフルーツが混じ・・
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