鳳凰美田

鳳凰美田 (ほうおうびでん)

栃木 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.08

レビュー数:545

鳳凰美田のクチコミ・評価

  • Manabu Tanaka

    純米吟醸 愛山。マスカットの香りでフルーティ。酸味がやや効いており、味に締まりがある。以前よりも香りと甘みを抑えてつくりに感じる。白ワイン好きなら間違いないでしょう。

    2018年1月5日

  • にこ

    がっかり。前飲んだ時は鮮烈な旨味とキレ。でもこの初しぼりはキレがなくて甘さがおを引いて重い。硬いのかな?

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2018年1月5日

  • BENTEN

    掛米 五百万石、麹米 山田錦、精米歩合 55%。
    鳳凰美田は初めて飲んだけど、美味しかった。

    2018年1月4日

  • Manabu Tanaka

    純米吟醸。グレープフルーツぽい酸味とキレがある。ほんのりとした華やかさ。開けたてだと、今年のは硬いので、少し寝かせてまろやかになるか様子をみる。

    2018年1月3日

  • 渋谷朋尚

    とてもフルーティー
    とても、飲みやすくワイングラスでいただいています。

    2018年1月2日

  • 馬屋

    お正月の贅沢に初GOLD PHOENIX
    冷やでも香りがたっていて華やかな甘さ
    コレだけ旨みが深くて甘いのに、くどさが無いところが凄い
    完成された1本なので食事とは合わせ辛いが、フグ鍋のように旨みと淡白さを持ち合わせたものなら良いか

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2018年1月2日

  • Ray

    Ray

    4.5

    鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 五割磨き 生酒

    年末の忘年会にて花陽浴の八反錦と一緒に開栓
    メロンの様な香りと旨味と控え目の甘さの後にキレていく感じでしょうか。

    普段はあまり日本酒を飲まない人達の中でも花陽浴よりこちらの方が美味しいとか、今度見付けて買いたいとか言っている方が居ました。

    鳳凰美田は外さない…
    色々飲んでるけどどれも旨い。

    2018年1月2日

  • スペースエース

    新年明けましておめでとうございますm(_ _)m
    本年も宜しくお願いしますm(_ _)m
    先ずはこのお酒からスタートします(^^)v
    ラベルカッコ良すぎ!期待高まります!!
    期待通りの芳香な香り★4 フルーティー!
    華やかですね(^o^)v
    含むと、予想どおりの甘さ★4
    酸味も高い★4 この甘さと酸味が鼻にガツンと来ますね(^o^)v しかし抜群のキレ★5
    薫りだけが余韻として残ります(^○^)
    正月らしい華やかなお酒と思いチョイスしましたが、期待通り大変美味しゅうございます(笑)分かりやすいお酒かと(^○^)しかしながら、メロメロですわ(´Д`)
    もうね… 日本酒ってこうあるべきって思わせてくれる唯一無二の存在です(´Д`)ダメ人間になる~(*_*)
    蔵本の酒作りのスタンスがこういうお酒が人を虜にするってお考えならば、私はもう完全にその1人です(´Д`)
    そういう意味でも凄いパワーを感じますね‼このお酒(^○^)幸せなひととき、新年を共にこのお酒で迎えられた事を感謝申し上げます(^o^)v
    ただ、料理との相性でいくと淡白なものより、脂身のあるものが良いかと… 今回は鳳凰が、鰤を背負ってきてくれました(笑)
    もう少しストライクゾーンが広ければ尚良いかと(^o^)v
    お節料理とはバッチリのマリアージュと予想(笑)
    明日から試してみますね(笑)


    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年1月1日

  • johnny

    鳳凰美田 純米大吟醸 五割磨き

    甘さ、旨み、キレ、バランス良いお酒
    美味しく頂きました!
    コスパ最高。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2018年1月1日

  • Urei太郎

    明けましておめでとうございます!
    新年のお屠蘇は鳳凰美田純吟の碧判で
    フルーティかつフレッシュで旨い。

    2018年1月1日

  • Ray

    Ray

    3.5

    鳳凰美田 大吟醸 鳳

    黒龍しずくの後に調子に乗って開けたのはこちら。
    あまり見かけ無いし、半分地元の様な栃木県内のいつも通っていた酒屋さんには引っ越しで行けなくなるので引っ越し前に思い切って購入しました。

    500mlで3600円程とちょっと贅沢
    冷蔵庫から取り出し開栓するとメロンの様な香り…
    濃厚ながらキレもあり。
    しばらく置いて常温にしていただくと全く違う印象。
    間違い無く美味いのだと思うけれど、いろいろ飲んだ鳳凰美田よりは飲みやすくは無いかな。
    ただの好みの問題だと思いますけど。

    今まで皆さんの口コミを沢山見させて頂いているだけでしたが、2017年最後の日に初めて口コミさせていただきました。
    2018年もまた良いお酒に巡り会えたら嬉しいです。

    2017年12月31日

  • Fumiya Heguri

    気付けば重なる盃の山

    爽やかなマスカットを思わせる、香りと後味


    素敵なお酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2017年12月31日

  • kazushi

    年越しパーティー&紅白night
    明日飲むつもりで隠し持っていた「ブラックフェニックス」を開けてしまう。

    みんな美味いと言ってるから良いか(^^)

    2017年12月31日

  • treridley-0918-

    鳳凰美田 赤判 無濾過本生。
    きゅっとした甘い香りと味わいから、わずかな苦味でキレ良く飲めます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年12月31日

  • Masato.Suzuki

    今年の年越しは、安定の鳳凰美田からブラックフェニックスでいかせていただきやす

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年12月31日

  • 酒井

    鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生

    口に含んだらフルーティな果実味が
    広がって、後から米の旨味とコクが味わえます。
    スッキリして飲みやすく美味しいですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年12月31日

  • Mr.orange

    味濃い目だが、飲みやすい。
    飲み終わった後にピリピリ感アリ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 朝日米

    2017年12月30日

  • kahvitauko

    鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
    フルーティーで華やかなお酒です ぶどうのような風味が漂い、雑味なく独特の風味もなく完成度は高いですね バランスは良いです
    ただ直前に飲んでいたのが黒龍垂れ口だったので、それと比べると甘味のインパクトは薄いかな 濃度感も薄く感じます
    濃厚なフルーティーさを期待していた分、ちょっと想像を下回っちゃいました
    北海道の柴田とそっくりな味わいですね
    美味しいことに間違いありません

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年12月30日

  • kunihi

    Black Phoenix 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒

    2017年12月30日

  • みかん

    鳳凰美田 碧判
    花陽浴が好きと言ったら、出してもらったお酒

    香りが果実、確かにマスカットな香りで少し華やかさもあり、とても美味し〜いおさけでした
    (*☻-☻*)

    2017年12月30日