鳳凰美田

鳳凰美田 (ほうおうびでん)

栃木 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.07

レビュー数:381

鳳凰美田のクチコミ・評価

  • ぽん

    濃醇でかなり甘口でした。甘口好きには良いかもしれません。愛山。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2017年6月16日

  • wilier

    鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生。適度な甘さとフルーティーな香りはさすが、というべき。キレもピリッとキレる感じでとても飲みやすいお酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年6月13日

  • wilier

    鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾。香り高く、上品な甘さとピリッとしたキレ味。辛味が個人的にちょっと苦手なのでこの評価で失礼します。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年6月10日

  • ちゃん

    鳳凰美田 Black Phoenix 愛山55%精米 純米吟醸生
    パイナップル系のフルーティーさ
    香り際立つ一品

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2017年6月7日

  • 酒井

    鳳凰美田 NO14
    フルーティと酸味のあとしっかり
    旨みと辛口も味わえました。

    開栓してから3日目ぐらいが丁度
    良かったかも。



    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年6月4日

  • No.Re

    鳳凰美田 NO14

    品の良い吟醸の香り、旨味甘みフルーティな酸味、アルコールの辛みハッキリと残る苦味

    新しい酒米を使った銘柄という事で入手しました。

    開けたては酸味が立っていましたが日に日に調和が取れ、
    素晴らしいバランスで落ち着きました。

    私のイメージでは品の良い旨味の花陽浴が最後にクセになる苦味でしまるというところでしょうか。

    ★鳳凰美田レベル高い

    特定名称 純米吟醸

    原料米 とちぎ酒14

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年5月28日

  • fuyu

    fuyu

    5.0

    文句なし!感動の旨さ。鳳凰美田の傑作。愛山のほのかな甘さと広がりが、、余韻もやばい。1日で飲みきってしまうな〜…

    2017年5月27日

  • uchida_yosuke

    ブラックフェニックス!!!
    聖闘士星矢的な。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    2017年5月24日

  • いらこ

    純米吟醸 無濾過本生酒(小林酒造酒造株式会社)

    産地:栃木県小山市
    アルコール:16〜17度
    日本酒度:不明
    酸度:2.8
    使用米:不明
    精米歩合:55%
    酵母:不明
    製造:2017

    家飲み用で一升瓶で買う。
    3から4月にかけて1月半、自宅で常温で保管。
    色は黄色透明。
    粘度はとろりとした感じ。
    常温で楽しむ。
    香りはわずかな青みのある匂い。
    奥を淡くした感じ。
    口当たりから感じるのは濃厚な甘み。
    そこから、一気に旨味が押し寄せ、アクセントにわずかな苦みを感じる。
    常温で保管していたためか、軽い熟成っぽい味わいを感じた。
    おいしい。
    二人で一升瓶を開けたが、飲み進めても様々に味わいが変わり、飽きない。
    また買いたい一本。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年5月21日

  • かぶかぶ

    海外出張から帰国して早速の開栓◎
    爽やかな味わいですが、開栓初日は酸味がやや乳酸系のクセありです(*´-`)

    2017年5月20日

  • treridley0918

    鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸。
    上立ち香は控えめながら、口に含むとジューシーな甘味が広がる、美味しい酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年5月18日

  • KEN_ono

    一度フランス料理と併せてみたい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年5月16日

  • KEN_ono

    いなかの美人さん。美味しいよ。限定品ですから!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年5月16日

  • KEN_ono

    生きてるネ。初しぼり純米吟醸。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年5月16日

  • mina sake

    甘い フルーティー

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2017年5月14日

  • SYDmattsu

    Black Phoenix 純米吟醸。愛山100%、精米歩合55%。
    香り控えめ、口に含むと複雑な甘味・旨味が口内を駆け巡る感じ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年5月12日

  • tetsunori

    鳳凰美田。噂に違わぬ美味しさでした。
    甘く旨くスッキリとしたお酒で、酸味もちょうど良い。開栓して2日目、丸みが出てマイルドになりこれまたうまい。開栓4日たつと甘みのほうが目立ち出した。単体で飲むことが多かったけれど充分満たされました。
    また飲みたいけど、このへん売ってないんだなぁ(ノ_<)

    2017年5月11日

  • Yasuyuki Sakai

    冷酒でいただきました。クセになる旨さ。口に含むとフワッと甘さを感じますが、スーッと消えてゆきます。クリーミーな生牡蠣と合わせると、、また飲みたい。。@恵比寿魚金

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2017年5月11日

  • mhiro

    鳳凰美田 純米吟醸 亀の尾

    やわらかい口当たりで全体的に控えめな印象ですがそれでも鳳凰美田らしいフレッシュさは損なわず飲みやすく旨いといえる1本かと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年5月7日

  • fuyu

    fuyu

    5.0

    鳳凰美田の昨年度出品酒。雑味なくそれは上品かつクリアーな味わい。大好きな芳と飲み比べてもその差歴然。見事な醸造技術を体感して大満足!

    2017年5月6日