三百年の掟やぶり(さんびゃくねんのおきてやぶり)

三百年の掟やぶりのクチコミ・評価

たけ
4.0

三百年の掟やぶり　無ろか　槽前原酒
純米吟醸酒という位置付けです。
これは独特な旨味、少しクセもあって、
玄人好みか！

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年2月4日
ドフラミンゴ
4.0

本郷河内屋🍶

2023年11月17日
CAP
3.5

無濾過槽前生原酒
精米歩合 48%
アルコール度数 16℃
山形酵母
日本酒度 -4℃？
酸度 1.7度？

蔵王にスキーに行った帰りに山形駅近くの金森酒店で発見。名前のインパクトと雄町に惹かれてつい買ってしまったお酒。余談ですが、店内は角打ちでも賑わってました。

後から調べたのだけど、三百年の掟やぶりブランドの中でもこれが最上級らしい。というか掟やぶりがブランド化されてるのね。笑

「掟やぶりブランドとは、搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を瓶に詰めたもの。「火入れ殺菌してから出荷」という創業以来300年守られてきた掟を破ってでも、ありのままの酒を飲んでいただきたい。そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズです。麹のコクと旨味、そして微発泡感が圧倒的なインパクトを与える酒」（酒蔵HPより引用)

雄町っぽい芳醇な甘さと重厚なコクと旨みの後に、独特な何かがくる。
甘口とされている日本酒の中にたまにあるこの独特な味。この味をうまく表す言葉があったら誰が教えてほしい(＞＜)

実はこの独特さあまり得意じゃないのだけど、食べたり飲んだりしてると味の印象も変わってきてなかなか面白かったかも？
自分の好きなジューシー甘口に比べると、どっしり濃厚、但しちょっと癖あり、という感じでした。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年7月2日
青島明生
3.0

三百年の掟やぶり本醸造無濾過原酒生槽前原酒。
　少し前に、同じ酒蔵の「夏　純米吟醸」を飲んで、面白いと感じたのと、ネーミングが面白いので、いつもの酒屋で購入。
　非常に硬い口当たり、と古典的＝古風な香り・味の後に、今時の東北のお酒に共通の強い旨味のある吟香ベースの美味しさを感じる、いい酒です。ゲンシュダケアリ、アルコールのしっかりした味わいもあります。
　この前飲んだ夏純吟が、フワフワの口当たりの後に強い味を感じるのと対称的ですが、いずれも、良いお酒。

　美味しい。
　

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年6月15日
酒場ねこ
3.5

三百年の蔵のルールを破って無濾過の搾りたてをお届けします！という反骨心にあふれながらも、味は酸と旨みのバランスが取れた穏やかな一本。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月19日
べっぷさん
4.5

雄町 48 無濾過槽前生原酒　
ジューシーから～の蜜な甘旨苦味と展開はトロピカルなフルーツ
味わいのバランスと奥深さが秀逸
埼玉県川越　リカーズマサミより

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年2月12日
Yuji Murata
4.5

香りがすごく華やかで、とても美味しい。
コレは良い！うまいなー。
安いのに贅沢な一本です。

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年1月20日
ドフラミンゴ
3.5

本郷河内屋🍶

2023年1月16日
かきのタネ
4.0

三百年の掟やぶり　無濾過槽前生原酒　￥1727
変な名前の酒を見つけました。完全にジャケ買いです。
味わいは、フレッシュで、やや癖のある果実香。
どちらかというと、甘めかな。
味も名前もインパクトのある個性派の酒。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年12月26日
にこ
3.5

山形県のお酒。新聞紙にくるまれている。口にすると、超濃厚！ムロカ生原酒のイメージ通り！
それに加えて酸味と苦味もパワフル。キレが良く美味しくて好き。でも沢山は飲めないかなぁ。

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2022年11月29日

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銘柄
三百年の掟やぶり純米大吟醸
三百年の掟やぶり純米吟醸
三百年の掟やぶり純米
三百年の掟やぶり本醸造

三百年の掟やぶりの酒蔵情報

名称	寿虎屋酒造
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	霞城寿寿久蔵三百年の掟やぶり朝霧の里我流杜氏虎屋掟丸
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	山形県山形市中里９３−１
地図