- 日本酒ランキング
- 福島 日本酒ランキング 12位
寛政6年（1794）創業。会津藩御用頭取を務めた永宝屋一族で、当主は代々、平八郎を襲名。昭和52年に藩祖保科正之（徳川家光の弟）の官位にちなみ「会津中将」を発表。搾りには昔ながらの槽を使い、伝統的な製法で細やかな配慮のもとで醸される酒は、冷やでよし、燗でよし、米の優しい旨みを感じる会津らしい一本。「SAKE COMPETITION 2015」では、純米大吟醸部門で金賞受賞。山田錦100％、口に含んだ時の香りとまろやかさは、なんとも上品である。スタンダードな純米酒もおすすめだ。
会津中将のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューnao
4.02023年2月18日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_826429]()
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recommend ピックアップレビューrange
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 夢の香
2023年9月4日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_923147]()
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recommend ピックアップレビューいーじー
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 夢の香
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年10月6日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_935032]()
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LSc53
4.32024年4月15日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_1019367]()
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hirosake
3.32024年4月9日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_1016277]()
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ミナピタ
3.02024年4月8日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_1016040]()
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酒オタクゆうき
2024年3月29日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_1011035]()
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ピノ
4.32024年2月11日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_991019]()
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mani
3.52024年2月11日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_990681]()
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青柳
3.52024年2月10日
![会津中将(あいづちゅうじょう)_990122]()
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会津中将の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
会津中将 純米大吟醸 |
会津中将 大吟醸 |
会津中将 大吟醸 いぶき |
会津中将 大吟醸 秘蔵古酒 |
会津中将 本醸造 獅子おどり |
会津中将 純米原酒 |
会津中将 特別本醸造 |
会津中将 生純米原酒 |
会津中将 原酒にごり酒 |
会津中将 吟醸生貯蔵酒 |
会津中将 会津印 |
会津中将 純米生貯蔵酒 |
会津中将の酒蔵情報
| 名称 | 鶴乃江酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 「会津中将」「永寶屋（えいほうや）」「鶴乃江」「ゆり」という銘柄の酒をつくる鶴乃江酒造。1794（寛政６）年に分家創業し「永宝屋」とし会津藩御用達頭取を務めた。明治初期になって、会津の象徴である鶴ヶ城の「鶴」と、猪苗代湖を表す「江」から、「鶴乃江」と改名する。1977(昭和52)年、徳川家光の弟であり会津の初代藩主である保科正之の官位にちなみ、『会津中将』を発表。以後同蔵のフラッグシップブランドとして全国で愛されている。 また2012年スタートした「SAKE COMPETITION」の2015年純米大吟醸部門においても「会津中将 純米大吟醸 特醸酒」が第1位に選ばれるなど、いち早くその品質が認められている。８代目の長女である林ゆり氏が東京農業大学で醸造を学び、卒業した翌月の1996年４月実家に就職をした。その後「女性が造る女性におすすめの酒」というテーマで酒造りにチャレンジし、できたのが自身の名を冠した「ゆり」だ。地元の原料にこだわり、福島県「夢酵母」と会津産「五百万石」を使用し造ってみると、願い通り女性からの好評を得た。 現在でもその甘さがありながらもスッキリとした酒質から親しまれているが、思いがけずゆりこ、ゆりえ…など名前に「ゆり」とつく女性が最初に手にとる日本酒としても一役買っている。現在は女性杜氏として現場に立ち、夫の向井洋年氏、杜氏の坂井義正氏と共に酒づくりにあたり、数々の賞を獲得しながらも年々品質向上を続けている。（関 友美） |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 会津中将 ゆり 永寶屋 鶴乃江 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 福島県会津若松市七日町２−４６ |
| 地図 |
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