佐賀の酒米と、有田白磁泉の名水を用いて、全量箱麹造り、昔ながらの木槽で酒造りを行っている。4代目蔵元の前田くみ子さんを中心に、2008年から立ち上げたブランドが「前」である。先代が築いた「古伊万里」より前に進めたいという意味が込められる。甘みを味わいのベースに、美しい吟醸香とさらりとした飲み口を実現。「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016」では「古伊万里 前 純米大吟醸」が銀メダルを受賞。エレガントな風味は、河豚やクエなどの淡白な魚と好相性。
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前の銘柄一覧
銘柄 |
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古伊万里 純米大吟醸 雫搾り原料米:山田錦、精米歩合:39%、アルコール度:16% |
古伊万里 純米吟醸原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16% |
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古伊万里 純米吟醸 垂直落下式原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:17% |
古伊万里 純米吟醸 トリプルスターラベル原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:16% |
古伊万里 tranquilo精米歩合:55%、アルコール度:15% |
前の酒蔵情報
名称 | 古伊万里酒造 |
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特徴 | 地元特産の磁器である伊万里焼。とくに骨董的な価値のあるものを「古伊万里」と呼ぶ。これにあやかり夫婦で高品質な酒造りに勤しむ酒蔵である。蔵元出身の前田くみ子氏が社長と造りを担当し、ご主人の悟氏が専務として営業に務めている。 佐賀酒特有の米に由来する甘みを効かせた芳醇な旨口タイプの酒質で、2016年秋には福岡国税局の酒類鑑評会で純米大吟醸酒が「大賞」(首位)を受賞するなど、近年酒質の向上はめざましい。とくに蔵元の姓からとった「前(さき)」シリーズは、華やかな香味と濃密な風味で人気となっている。 そのほかにユニークな製品として評判を呼んでいるのが、有田焼の容器に入った純米酒「NOMANNE(飲まんね=方言で“飲みませんか”の意」だ。通常のカップ酒の形状と容量で贅沢感を味わえ、飲んだ後の容器もそのまま利用できる。(松崎晴雄) |
酒蔵 イラスト |
(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 古伊万里 前 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 佐賀県伊万里市二里町中里甲3288−1 |
地図 |
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