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竹雀 (たけすずめ)

岐阜 / 大塚酒造

3.31

レビュー数: 102

西国33札所の結願寺・谷汲山華厳寺に通じる街道沿いに立つ酒蔵。東京農大で醸造学を学び、ほかの蔵元で修業を積んだ6代目・大塚清一郎さんが打ち出したのがこの酒だ。2016年に元サッカー選手の中田英寿さんプロデュースの全国の選りすぐりの酒蔵100を発表するイベントでも選ばれた、岐阜県で大注目の蔵。「竹雀 純米超辛口(火入れ)」は和食の出汁の香りや味わいを引き出してくれる食中酒。軽い口当たりとキレ、後には米のふんわりした甘さが残る。椀物や薄味の煮物などと合わせたい。

竹雀のクチコミ・評価

  • たけ

    たけ

    4.0

    竹雀 槽搾り 山廃純米おりがらみ生
    お米は山田錦を使っています。
    これはスッキリ!
    山廃らしい酸味やコクも穏やかです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年3月21日

  • 左近将監

    左近将監

    3.3

    竹雀純米うすにごり生原酒
    20231217

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    2023年12月18日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    銀座君嶋屋🍶純米うすにごりのみくらべ🍶

    2023年12月16日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    4.2

    竹雀 生酛 純米 無濾過生原酒

    ミネラル感とスッキリしたセメ臭。
    ガス感のあるジュワッとジューシーな口当たり、甘旨さと酸がシッカリ効いていて美味い。
    燗にするとスッキリ青リンゴ系の甘酸っぱさと辛口感にドライな味わいでコレはコレでアリ。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    2023年12月1日

  • 植田 浩嗣

    植田 浩嗣

    3.5

    竹雀は結構熟成のイメージがあります

    一夏熟成のひやおろしはまだまだ固い感じがしました

    ちょっと癖ありもあっさり目の飲み口

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年9月24日

  • Sakenori

    Sakenori

    3.0

    山廃純米 無濾過生 雄町 7年熟成

    酸味も強いが日を追うごとに
    角がとれて美味しくなっている。
    クセになるような重厚感のある味わい
    燗でさらに美味しくなりそう
    流行りのモダンでフルーティなお酒に飽きたときに飲みたい 

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年8月23日

  • Sakenori

    Sakenori

    3.0

    乳酸系の強めの酸味で、どっしり重い辛口
    無濾過生原酒、生もと2年熟成17〜18度なので
    飲みごたえが凄くあるが万人受けはしなそう
    燗付けが良い

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2023年8月23日

  • リオマ

    リオマ

    3.5

    竹雀 ブルースカイボトル
    日本酒度+13の辛口無濾過原酒

    度数高めでガツンとくる。
    原料の五百万石は地元酒でも使われている酒米です。
    原料米のとおり、アルコール感が強くて硬派な辛口酒です。
    ボトルカラーもあって、この酷暑でキリッと飲むにはいいんじゃないでしょうか。


    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1

    2023年8月4日

  • 左近将監

    左近将監

    3.5

    竹雀純米超辛口無濾過原酒
    20230708

    特定名称 純米

    原料米 山田錦/五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒

    2023年7月14日

  • YOSHIHIRO

    YOSHIHIRO

    3.5

    竹雀超辛口純米うすにごり生原酒
    酒屋さんの冷蔵庫で一年間寝かされていたので、栓が勢い良く飛ぶ元気はありませんでしたが、まろやかな辛口となっていました。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年6月25日

竹雀の酒蔵情報

名称 大塚酒造
酒蔵
イラスト
竹雀の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 初霜 清松正宗 竹雀 ききょう太鼓
HP
所在地 岐阜県揖斐郡池田町池野422
地図