英君 （えいくん）

緑の瑛君　純米吟醸　無濾過生原酒　五百万石
濃醇、やや辛口、ずっと飲める、美味しい

15度

英君 特別純米酒 誉富士 720ml
ふくよかな旨味のある美味しい日本酒です。冷酒と熱燗と飲み比べしましたが、熱燗の方がより美味しく感じました。
2024年1月20日、兵庫県西宮市の特約店で購入し、即晩酌しました。購入した酒屋は、自分で酒蔵巡りをした中から管理がしっかりしている「英君」「白鷹」「剣菱」しか取り扱いしていません。
製造年月：2023年8月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：静岡県産誉富士。精米歩合：60%。アルコール分：15度。日本酒度：±0。酸度：1.6。酵母：静岡酵母NEW-5。要冷蔵。
『純米酒ながら静岡型吟醸造りを用いた純米吟醸規格の特別純米酒。60%まで精米された静岡県産の酒造好適米『誉富士』を麹米・掛米ともに100%使用。米の旨味を感じながらもスッキリとした喉ごし。酵母は静岡県独自開発による「静岡酵母NEW-5」を採用し、仕込み水には蔵の敷地内から汲み上げた地下水を使用。自社杜氏により醸された酒はまさにオール静岡県産の究極の地酒。米の旨味を感じながらもスッキリとした喉ごし。吟醸造りによる穏やかな吟醸香は料理との相性も良い定番純米酒。(HPより)。』

静岡県 英君酒造さんの特別純米「英君」

オール静岡で醸したお酒。

静岡県産 誉富士100% 精米60%

ではいただきまますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
チリチリな酸味。
ライチ感のある吟醸香。

おーいい感じの辛口テイスト。
完全に🐟を引き立てるテイストかと感じました。
食前から食後までダラダラいけちゃうお酒です。

今日はちょっぴり良いお酒を開栓！
英君　純米大吟醸　播州渡船

ちょっぴり良いお酒？
だって、箱に入っているんですもん🤭笑
写真を撮ったら直ぐに箱は潰しましたけど😝

さてと、肝心のお味は。。。
多少、風邪気味で味覚が？？？ですが、
薄っすらとバナナの様な香りがする🍌
期待しつつ口にするとやっぱり、
バナナ？🍌パイナップル？🍍
からの苦味少々と爽やかな酸味で纏まる。
こりゃ美味いな😋
高いのも納得だわ😌

緑の英君 純米吟醸 五百石万 無濾過生原酒 720ml
フルーティーな香りで、甘さと辛さのバランスが絶妙な豊かな味わいの美味しい日本酒です。
購入した酒屋は、「英君」「白鷹」「剣菱」しか取り扱いをしていません。店主にお聞きしたところ、自分で酒蔵巡りをし、その中から管理がしっかりしている酒蔵のみ取り扱いをしているそうです。
2023年12月27日、兵庫県西宮市の酒屋で購入し、1月11日に味わいました。
製造年月：2023年12月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：岡山備前御町100%。精米歩合：55%。アルコール分：16度。日本酒度：+2.2。酸度：1.4。酵母：静岡HD-101 。要冷蔵。
『透き通るような爽やかな香りとキレの良い喉ごし。静岡酵母由来の爽やかな味わいや穏やかな吟醸香は、ラベルの色からも連想させるメロンや熟れたバナナを感じさせる味わい。まるで木漏れ日が射す穏やかな陽気の森林の中で飲んでいるような爽やかな味わいの純米吟醸酒です。静岡型吟醸造りにて低温発酵による香と味わいの香味のバランスの取れた英君酒造代表銘柄の1本。(ホームページより一部引用)。』

偶然見つけ初めて入った県内の酒屋さんで購入。店内ではタバコも販売していて、久しぶりに何も買わず手ぶらで帰るかもとあまり期待せずに入ったら、とても品揃えが良い店でした。

英君 Lucky White
うすにごり生原酒
原料米 非公開
精米歩合 非公開
アルコール分 14度
酵母 静岡酵母
杜氏 粒来保彦
ラベルデザイン Harumi Niwano
製造者 英君酒造株式会社
静岡県静岡市清水区由比入山2152
製造年月 2023.12
先月浜松市かたやま酒店さんを訪問して購入
約半年 無濾過のまま瓶詰めマイナス7度で氷温貯蔵してあるとの事
口に含むとしっかり酸味が効いた😋
子供の頃 夏によく飲んだサイダーによく似てます💦懐かしい～👍️

英君　特別純米誉富士
《静岡県静岡市清水区由比・英君酒造(株)》
【アルコ-ル度数】15～16゜
【日本酒度】±0
【酸度】 1.6
【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】
　　誉富士　60%精米
【酵母】静岡酵母NEW-5


誉富士での醸造
最近は令和誉富士もあるらしい

誉富士60%精米での純米酒
生原酒の時期に火入れ酒が欲しくなり購入
香りは穏やかで、含むと透明感の中に円みのある口当たりが印象的。

強く主張しないがさりげなく余韻を残すという
静岡酒らしい味わいが見事に出ています。
米の旨みを感じ取れる酒は素敵

英君lucky White